茶餐厅装修设计要点 港式茶餐厅如何装修
茶餐厅柔和了西式餐饮和日常饮食,是一个比较平民化的饮食场所,茶餐厅的装修在开茶餐厅的整个过程中非常重要,下面小编就带大家一起了解关于茶餐厅装修设计要点,看看港式茶餐 厅如何装修才能吸引更多顾客。
一、茶餐厅装修设计要点
1、餐厅的选址和面对的消费群体
茶餐厅不等于茶馆,这里不仅能提供休闲娱乐,更主要的是快捷便利的用餐环境和可口的平民饭菜,他与一般的快餐厅比较相似,所面对的消费群体主要是普通的蓝领阶层和一般平民大众,所以在选址时要尽量选择在办公区域、商场聚焦区、居民区和行人来往比较多的地区。
2、设计要简洁明亮低调
由于茶餐厅面对的消费群体是普通大众一族,所以在设计时可以与现在越来越奢华富丽的装修思路反其道而行之,没有必要追求高档次的装修。通常情况下,茶餐厅的装修必要简洁明亮, 给人以自然舒适之感。
3、要体现港式风情和地域特点
港式茶餐厅起源于香港,他的突出特点就是以特色文化吸引大众,具有香港浓郁的地方风情,所以在港式茶餐厅的设计之时一定要按照粤港地区的生活特点,突出港式餐饮文化和地域风情 的效果呈现,在环境的设定上体现港式餐厅的氛围和气息。
二、港式茶餐厅如何装修
1、港式茶餐厅个性化设计。
每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的设计,譬如,在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区,方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间交流;还可根据场地大小,考虑增加吸烟室、儿童娱乐 区等。注意:在茶餐厅内,一定要做好通风和防火措施。
2、港式茶餐厅装修的重中之重——厨房。
有些茶餐厅经营者为节约装修成本,只着重装修大厅和包房,压缩了厨房的装修费用,其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显,因为客流量小,但到了后期,当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时,厨房设计不合规格,设备落后,将有可能因上菜速度慢导致客源 流失。
3、港式茶餐厅软装搭配。
通常情况下,茶餐厅装修设计须简约、明亮,给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃,不仅让顾客看到繁华的街道,也让行人看到典雅大方的餐厅店堂;软装、灯光须配合 桌椅的颜色,最好为暖色调,装修费用控制在200元/平方米以内。
4、港式茶餐厅装修细节。
为了提升服务品质,茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架;在洗手池边标明“为了您的健康,请您洗手”的字样;收银台最好设计成酒吧吧台状,台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等,台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯,给顾客留下轻松、周 到的第一印象。
茶餐厅给人以舒适散漫的感觉,人们在忙里偷闲或工作之余,可以比较轻松的在港式茶餐厅内休闲、餐饮,也可以约三五知己举杯酌饮。以上就是关于茶餐厅装修设计要点的相关知识供大家参考,希望能够帮助到您!
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