石家庄饭店装修 饭店装修五大要点

石家庄作为河北省会，餐饮行业十分红火，彼此之间的竞争也十分激烈，因此想要提升饭店的竞争力，除了在口碑和服务这些方面做好，更要注意餐厅环境、风格和氛围的塑造。那么今天就让小编带大家了解一下石家庄饭店装修，饭店装修五大要点的知识吧。

一、确定饭店类型

1.根据菜系

饭店装修的首要目标，就是要确定你的餐厅类型，我国有着八大菜系，各大菜系存在着自己独特的特点。

例如川菜重辣，因此饭店大多以鲜亮、明艳的色彩为主，红彤彤的火锅店能够很好的吸引顾客;或者是浙菜清淡素雅，属于文人菜，室内环境就该以淡雅的中式风格为主，配上梅兰竹菊，有一种独特的风气。根据饭店的菜系设计饭店装修风格，以独特的文化氛围吸引顾客，是很好的装修方式。

2.根据饭店服务

根据饭店提供的就餐服务来进行饭店的装修，可以让顾客一眼就了解饭店能够提供怎样的菜品，如果是食堂菜就以橱窗、联排餐桌为主，采取简约实用风格;火锅菜则提供木桌、取餐柜，中式风格;西餐牛排则采用欧式风格，配以白布桌椅，刀叉厨具。

根据服务装修的好处就是可以直观的给客户一个餐厅的标签，让受众群体可以迅速的进入餐厅获得服务。

二、确定饭店风格

确定了饭店类型之后，我们自然就能确定饭店风格，例如川菜火锅使用中式风格，木桌长椅；浙菜使用新中式、清净淡雅；西餐采用法式或者意式，奢华典雅等等。

还有一种装修方式是根据饭店的特色菜来进行设计，突出餐厅的核心优势，例如鱼餐厅的设计以‘水’和‘鱼’为主，牛排店以‘牛排’或是‘品质’等标签，直观的吸引顾客。

如果饭店提供的服务属于外国或者少数民族的特色菜系，那么饭店风格就应该体现该国特色，以此洗衣顾客。例如日式风格的日料店、韩式风格的烤肉店，或是新疆蒙古风格的烤羊肉店等等。

三、布置饭店灯光

根据饭店的类型不同，饭店的灯光设计也不尽相同，如果是以‘婚礼’、‘寿宴’这些宴会菜为主的饭店，那么室内灯光就应该明亮均匀，尽可能的照亮所有角落，方便客人的聚会、交流。

如果是以小桌为主，单人或是多人分别进行就餐的环境，那么饭店灯光就应该重点布置在餐桌附近，其余地区提供基础照明，保证用餐者的安静和隐私。

如果是服务于‘酒会’、‘交流’为目的的客户群体，那么应该对于不同区域的灯光强弱有所区分，既要保证主会场的照明环境，又要为客人提供单独的交流区域或者隐私区域。

当然饭店不能因为某个目的单独设计一组灯光，而是在灯光布置设计的时候就要做到多种方式、可调节。

四、饭店门脸装修

饭店的门脸是饭店对于客人的第一印象，在这个快节奏的时代里，甚至可能是唯一印象，因此要争取在第一时间吸引住顾客，小编总结了一些门脸装修的要点。

1.迅速的突出特点：

饭店门脸需要简单、迅速、快捷的将饭店的信息传递给客人，其中传递的信息大概为：饭店菜系、早中晚餐、是否火锅、是否自助、荤菜素食等因素，更能在墙体或者招牌、传单等区域，传递价格、招牌菜、特色服务等信息。

2.美观舒适的进门体验：

门脸装修需要与内部装修风格相统一，同时要做到干净整洁，迎宾精神面貌好等条件，门店开口不能太小，不能给客户留下逼仄狭窄的印象，同时灯光要柔和舒适，不能过于刺眼或者昏暗。

不同的季节的环境，最好可以提供冷暖风吹拂，以及室内香味，尽可能的将客户留下。

五、饭店装修注意事项

饭店需要给客人带来舒适的用餐体验、放心的就餐环境，让客户吃的放心，来的安心，更要注意安全、保证消防。

1.环境整洁

饭店极为重要的一点就是环境整洁，既要在菜品上做好，更要在整体环境上做到这一点。餐厅环境要干净卫生，不能留下油渍污迹，瓷砖地面需要多刷洗、擦干，因为一旦有汤水洒在地上就会十分油腻，给客人印象不好的同时也会留下安全隐患。

2.饭店布局

很多饭店为了尽可能的招揽客人，往往会在饭店里布置很多的饭桌，这是一个十分无智的设计，饭店需要为客户留下一个好的印象，那么首先就要保证用餐空间的充足、个人隐私的保护，同时桌椅布局太多，室内过道就会十分狭窄，给客人带来不良的进出体验的同时，服务员上餐时也容易发生碰触，留下各种隐患。

3.室内灯光

室内灯光不能过亮或者过暗，前者容易使人不适，后者容易引发安全问题。一般不使用黑色、蓝色、紫色、血色这些色彩作为灯光色彩，这样会影响就餐心情，使人心情低沉烦躁。

4.消防安全问题

公装装修中最需要注意的就是消防安全问题，特别是饭店这样人员较为密集、装修材料多为木质可燃物、常年使用明火、天然气进行作业的区域，更需要格外注意。

饭店在装修之时，需要找到专业进行工装的装修公司，按照安全规范使用合格水电线路，同时每年的安全检查、日常的水电明火使用等等也需要注意。

而且在饭店装修的时候，必须做好安全通道、紧急避险路径，日常工作中不能堵塞，保证随时可以使用。