微波炉炖蛋的做法 懒人食谱之鸡蛋篇

鸡蛋是很多人都喜欢吃的食物，鸡蛋也可以制作出各种各样的美食，而今天要和大家说的是微波炉炖蛋的几种方法，微波炉的发明对于很多人来说是非常便利的一个电器，可以说是懒人的福音。下面就来看看我微波炉炖蛋的几种方法，喜欢吃蛋的朋友可以看看哦!

微波炉炖蛋的做法

1.蒸鸡蛋羹

材料：

鸡蛋 水 盐 油

做法：

1.将鸡蛋放在容器里面打散(容器不要是玻璃或者铁的)

2.在鸡蛋液中加入温水，一般水和鸡蛋液比例在1：1.5。

3.加完水之后就加盐油。(盐在水之后，更容易搅拌均匀)

4.盖上盖子或者保鲜膜，放入微波炉。

2.鲜奶炖蛋

材料：

鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)

做法：

1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。

2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

3、将碗放入微波炉专用蒸笼里，再把糖蛋浆分盛于碗里，约微10分钟成。

3.奶香炖蛋

材料：

鸡蛋 2个 - 牛奶 2勺子 - 乳酪丝 适量

做法：

1、所有材料均匀混合在耐热马克杯中(最后撒乳酪丝)

2、微波炉加热1分钟，后撒上少许黑胡椒即可

微波炉炖蛋要多久

微波炉蒸蛋的时间还是要看微波炉的，一般来说900瓦的微波炉用高火加热，一个鸡蛋一分钟就可以了。

但是一般来说，为了让蒸蛋各处都能均力受热，我们一般用一般火力就够了，加热五分钟。这样不容易出现受热不均，没 有蒸好的现象。

有时候还是要看你蒸蛋的数量，一般越多，时间就要长一些。

微波炉炖蛋小诀窍

1.在搅拌的时候顺着一个方向搅拌，蒸出来的蛋颜色更好;

2.如果是香油的话可以涂在打蛋碗碗底，这样蛋也不容易粘着;

3.如果要让蒸蛋更嫩一些的话，可以用解冻档蒸，时间要久一些;

4.蒸蛋中放虾仁、肉末或者香葱都是可以加分的。