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鲟鱼图片欣赏 鲟鱼的营养价值有哪些

时间:2024-08-28 01:15:40 浏览量:

鲟鱼是现代鱼类中寿命最长的鱼类之一,素来有“活化石”之称,具有一定的观赏价值,体型像舰艇一般壮观。它是营养价值极高的大型经济鱼。而且肉质非常鲜美,全身除了表骨板外均可以食用,被列为高级滋补品。鲟鱼的品种也比较多,接下来我们一起欣赏一下鲟鱼的种类及鲟鱼图片吧。

鲟鱼图片及介绍

一、 鲟科

1、鳇鱼

欧洲鳇鱼、达氏鳇鱼

2、拟铲鲟属

小阿姆拟鲟鱼、锡尔拟铲鲟鱼、大阿姆拟鲟鱼、

3、铲鲟鱼、

密苏里铲鲟鱼、密西西比铲鲟鱼

4、鲟属

俄罗斯鲟鱼、小体鲟鱼、中华鲟、达氏鲟、湖鲟鱼、短吻鲟鱼、多甲鲟鱼、闪光鲟鱼、中吻鲟鱼、

二、白鲟科

1、长江白鲟

2、匙吻鲟属

三、匙吻鲟

鲟鱼中产量最大的为:俄罗斯鲟、闪光鲟、西伯利亚鲟,小体鲟。其次为:大西洋鲟、高首鲟、湖鲟、史氏鲟、达氏鲟、中华鲟,匙吻鲟。

我国分布有8种鲟鱼,主要分布在长江、黑龙江和西北的新疆三个区域:

1、长江:中华鲟、达氏鲟、白鲟;

2、新疆额尔齐斯河:西伯利亚鲟,小体鲟;

3、黑龙江;史氏鲟,达氏鳇;

4、新疆伊利河:裸腹鲟

鲟鱼的营养价值

鲟鱼从古到今已有2 亿多年的历史,是目前存在的古生物。鲟鱼一般生活在北半球,在恐龙时代便存活,如今恐龙早已灭绝,鲟鱼却顽 强地生存着,是当今世界各国科学研究地壳 变迁的“活化石”。素有“水中熊猫”和“水中活 化石”之称,在古代还有药用的功能。本草纲目曾经有记载:“其肝主治恶疮疥癣,勿以盐炙食”,鲟鱼的功能:“其肉补虑益气,强身健体,煮汁饮,治血淋;其籽如小豆,食之健美,可以杀腹内小虫。”现代科学研究检测:鲟鱼的肌肉中含有十多种人体必需的氨基酸,有脑黄金的称号,它可以软化心脑血管,促进大脑发育,提高智商,特别对老年人有预防老年性痴呆的功效;它的软骨和骨髓也叫“龙筋”,具有有抗癌因子,可完全直接食用。

小齐结语:以上为大家带来鲟鱼图片及鲟鱼的相关介绍。相信大家对鲟鱼也有了更高的认识。鲟鱼是大型洄游型鱼类,也是非常重要的食用鱼哦。好了,关于鲟鱼的介绍就介绍到这里了,如需了解更多相关知识,请继续关注本站资讯平台。

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