光波炉菜谱大全 光波炉的优势
如今做菜已经成为了一种生活情趣,喜欢做菜的人越来越多,做菜的方式也越来越多。光波炉作为一种新式的厨房炊具,相信很多人也正在关注光波炉做菜的一些方法,下面我们就简单的来了解一些光波炉菜谱的相关信息。相信看完小编的介绍之后你也可以做出一份丰盛的晚餐。
光波炉的优势
光波炉与微波炉的区别最大区别就在于其加热方式,这也让光波炉更具优势
1.油煎食品再加热,可以保持原状,去除更多油脂。
2.坚果食品再加热,可以去除涩味,恢复香脆可口的原质。
3.甜品等食品在加热,可以避免发霉。
4.肉类食品再加热,可以大大的降低脂肪和胆固醇。
5.光波炉还是节能好手,热效快,冷却快,使用也比较方便。
光波炉菜谱
1.光波炉菜谱一炒圆白菜
材料:包白菜、生姜和蒜、小米辣、醋、盐、味精
制作方法:
①先用将白菜洗净,然后用手撕成片;
②然后将炒锅放在光波炉上,倒油,到八成热就放入;
③然后放生姜和蒜及小米辣,然后倒入白菜翻炒;
④白菜快熟的时候,就放盐味精,翻炒就可以了;
2.光波炉菜谱一红烧肉
材料:五花肉、老抽、料酒、白糖、大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮、香叶、清水、盐
制作方法:
①先将肉洗净后放入锅中,用水煮15分钟左右,捞出放凉,切成小块;
②炒锅中放入油,翻炒5分钟,盛出来;
③把锅洗干净后,倒入一些清水,放入白糖,然后再倒入猪肉翻炒,随后放入老抽和料酒;
④然后放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮、香叶再倒半小杯清水,放入盐,焖熟即可;
3.光波炉菜谱一鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼、豆腐、葱、油、盐、生姜蒜
制作方法:
①将鲫鱼洗净,然后在身上划几刀,用适量的盐将鱼身腌制一下;
②将豆腐切成小块,可用清水泡十分钟,可取豆腥味;
③然后就在国内倒油,用姜片把油慢慢撒开,油热之后,小火将鲫鱼煎至两面金黄,然后把火加大,倒入适量的清水;
④待水烧开之后,倒入豆腐,再煮一会儿,加入食盐和葱即可;
4.光波炉菜谱一烤鸡翅
材料:鸡翅、生姜、糖、大蒜、芹菜、烤肉酱、料酒
制作方法:将鸡翅冲洗后切成三段,并划伤刀花,用生姜、大蒜、料酒、芹菜、糖、酱油腌制一小时。然后就鸡翅放在盘子中套上保鲜膜,不需要封口,用高火加热3分 钟就好了。如果是厚薄不一的鸡翅,就需要分开加热,加热的时间也不同。需要注意的是,鸡翅腌制时翻入的调料要适量,不能够为了鸡翅的入味而多方调料调味, 因为经过光波炉加热后,味道会十分的重,影响口感。
小编总结:小编简单介绍了一些光波炉菜谱的做法,其实和其他灶具做法是差不多的,但是量和火候的把握是很重要的,方法简单,但是要做出一道可口的好菜也不是那么简单的。
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