香椿苗怎么吃 保证你直流口水
香椿具有开胃,调节人体内分泌等功能,其散发的香气能透过蛔虫的表皮,使其不能附着在肠壁上而比排出体外,常食有驱虫功效;还有生津润燥、利尿解毒、健脾益气、预防感冒的作用,是辅助治疗肠炎、痢疾泌尿系统的最佳蔬菜。下面我们一起看看香椿苗都可以怎么吃?
凉拌香椿萝卜
苗萝卜苗,香椿苗,油豆皮,加盐、味精、香油拌匀即可。(拌出来的香椿苗清香,可口。)
香椿苗炒鸡蛋
用料:香椿苗50克,鸡蛋250克,油50克,盐3.5克做法:1将鸡蛋打碎到碗内,打散,把香椿苗放入鸡蛋碗内,加盐、味精,搅拌均匀。2炒勺内放油,烧热,放入香椿苗鸡蛋一起炒,到鸡蛋全部凝固,即可出锅装盘。特点:黄绿相间,味鲜质嫩。
香椿苗拌皮蛋
做法:1先将皮蛋切碎,然后撒上香椿苗。
2将酱油,精盐,麻油调匀淋在香椿苗上,拌匀即可。
凉拌香椿苗
做法:炒过的香椿苗要过凉,挤出水分待用;把辣酱、精盐、生抽(极少量)等所有配料放在一起调匀;依照个人口味添加糖或者白醋,达到酸甜适口。
香椿苗拌黄瓜(或笋)
做法:1用黄瓜(或笋)半斤,去皮,切成0.5厘米见方、长4厘米的条,整齐摆入盘。2将香椿苗洗净码上50到80 根左右,浇上汁即可。香椿豆做法:将黄豆煮烂(口感绵软为宜),500克煮好黄豆,50克香椿与豆混合,拌入少量酱油,50克麻油,15克精盐拌匀即可。
香椿苗的食用功效
1、它含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。
2、香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
3、香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
4、香椿含有楝素,挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
总结:以上就是小编为大家介绍的香椿苗怎么吃的内容了,希望可以有效的帮助到大家,更多资讯请关注本站。
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