西瓜皮的作用

　　当然，西瓜皮还有很多其他的做法，例如：

　　橙香西瓜皮

　　用料：莲藕100克，西瓜皮200克，橙汁、盐、白糖适量。

　　1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。

　　2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

　　3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。

　　4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

　　下次有空的时候，不妨试一试，享受一下西瓜皮的作用。