小白菜的做法

　　小白菜大米粥

　　大米1碗，小白菜的叶子适量。

　　【做法】

　　1.将小白菜洗净，放入开水锅内煮软，切碎，备用。

　　2.将大米洗净，用清水浸泡1～2小时，放入锅内，煮30～40分钟，在停火之前加入切碎的小白菜，再煮10分钟即成。

　　【材料】北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。

　　小白菜炖豆腐

　　【做法】

　　1.烧油炒一下姜沫

　　2.放入西红柿炒化

　　3.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟

　　4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可

　　鸡汁豆腐烧小白菜

　　【材料】小白菜、日本豆腐各200克，西红柿丁50克。

　　【调料】盐1小匙，鸡精半小匙，高汤小半碗，浓缩鸡汁1大匙。

　　【做法】

　　1.小白菜洗净沥干，切碎粒;日本豆腐切块，略微氽烫后，捞出沥干。

　　2.油锅烧热，放入小白菜粒炒熟，加盐调味后，盛入盘中心，再把日本豆腐移入盘内小白菜周围。

　　3.锅置火上，放入高汤、浓缩鸡汁烧开，加盐、鸡精调味，浇在盘内小白菜周边，再撒上西红柿丁即可。