鹅莓的功效与作用
时间:2024-08-15 18:01:57
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【鹅莓的功效】
鹅莓可以补充身体营养
鹅莓这种水果可以为人体补充多种营养成分,这种水果中的氨基酸种类很多,而且有一些是人体无法合成的成分,另外铁、钾、磷等物质的含量也很高,它们可以弥补人体多种微量元素的不同,另外鹅莓中还有大量的维生素特别是维生素C的含量非常高,人们食用以后能起到为身体补充营养的作用。
【鹅莓的作用】
鹅莓的果肉含有很多絮状物,其主要成分其实就是果胶,对胃粘膜有很好的保护作用,据说用鹅莓做的果冻,根本就不用添加人工果胶一类的物质,但冻儿的效果却非常好。另外,它的口感也非常的好,并且甜酸适度。
鹅莓的做法
鹅莓布丁蛋白酥
用料
鹅莓(gooseberry)、黄油、糖、香草精、鸡蛋
做法
一、鹅莓去尾,放入炖锅,加入大量黄油和糖,开火,不停搅拌煮约6-8分钟,之后关火冷却5分钟;
二、向炖锅中加入两颗蛋黄,搅拌均匀;
三、两个蛋白打至硬性发泡,加入100g糖及1勺香草精,继续搅打,至蛋白均匀有光泽;
四、耐热碗底部放上煮好的鹅莓,上边再放上蛋白酥,入烤箱15分钟即可。
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鹅莓
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