鲷鱼烧的做法
时间:2024-08-15 03:47:05
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材料:低筋面粉150公克,细砂糖40公克,蛋1个,发粉2/3大匙,牛奶180㏄,红豆馅250公克;
制作:
1:将低筋面粉混和发粉一起过筛2至3次;
2:将蛋加入细砂糖打发後,再分次加入牛奶混和搅拌均匀;
3:续分次加入作法1过筛後的粉拌匀即成面糊;
4:将烧烤模型放在瓦斯炉上加热,在模型上下内面涂上一层薄油,然後将面糊倒入鲷鱼烧模型内约6分满,待表面起泡後,填入长条形的红豆馅,然後再淋上一层面糊後将盖子盖紧,以二面翻转烧烤的方式将鲷鱼烧烤熟即可。
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