主页 > 装修知识 > 绿豆有哪些做法

绿豆有哪些做法

时间:2024-08-13 21:52:59 浏览量:

  以下介绍几种绿豆的做法:

  1. 海带绿豆糖水

  做法:先将绿豆洗净、海带切丝,将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花,然后将海带、绿豆煮熟后,最后将玫瑰花取出,加入红糖即可。口感 汤味鲜浓,微咸,清新可口。

  2. 绿豆糕

  做法:把绿豆面放入碗中,上锅蒸25分钟;然后把晾凉的绿豆面压碎(晾凉的绿豆面比较板实,需要加工一下);再将熟绿豆面过筛;把剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中,用擀面杖压碎;然后把所有的绿豆面都放入一个容器里;放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀;将拌匀后的绿豆面放入月饼模中(没有模具可以用任何容器);用一个盒子盖在模具上,用力压实;取下盒子,绿豆糕已经在模具中被压实了;最后将模具扣在盘子中,轻轻推压把手,把绿豆糕扣出即可。

  3. 莲子银耳绿豆粥

  做法:先将鲜莲子从莲蓬中取出,然后将银耳泡发、洗净、用手掰成小朵;再将大米和绿豆洗干净放入砂锅中,倒入足量的水,然后用大火煮沸。煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中,小火煮40分钟;40分钟后绿豆已经开花了,放入新鲜的莲子煮5分钟;最后快出锅前放入冰糖,冰糖煮化后关火,盖上锅盖焖半小时在开锅盖。

  4. 薏仁绿豆汤

  做法:先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。将薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

  在炎热的夏天,不妨亲手下厨,煮一碗绿豆糖水,细细品味炎热下的丝丝凉意。

上一篇:木耳菜简介
下一篇:水晶餐具

© 转乾企业管理-上海店铺装修报建公司 版权所有 | 黔ICP备2023009682号

免责声明:本站内容仅用于学习参考,信息和图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请联系我们进行删除,我们将在三个工作日内处理。联系邮箱:303555158#QQ.COM (把#换成@)