冬枣简介

　　冬枣别名冻枣、雁来红，是由普通枣变异而来，属无刺枣。平均果重14～16g，最大果重23.2g，有极优良的品质，果皮光亮，皮薄质脆，果肉较厚，细嫩多汁，甘甜清香，嚼之无渣，营养丰富，品质极佳。果肉富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素，Vc最为丰富，是苹果的70倍、梨的100倍，可称为“活维生素丸”。冬枣可医治食欲减退，既能入药，又可作为健身滋补品，并有防癌功效，被誉为百果之王。

　　冬枣是山东省沾化县众多枣树品种中珍稀优良品种，主要分布在滨州市沿海几个县、区。作为乡土树种的冬枣，对自然条件适应能力强，耐干旱、瘠薄、易栽培、易管理，并具有独特的生长特点。可抵御-30℃左右的低温；可耐高达40℃以上的酷暑，被果农称为“铁杆庄稼”。耐盐碱，在含盐0.3%～0.5%的土壤中仍能生长良好，沙质土壤中生长最好。冬枣对光照要求较高，生长期对温度反应敏感。花期（6月中旬至7月上旬）要求温度为20～26℃，生长期（115天）要求温度为24～25℃，果实成熟期适宜温度为18～22℃，有效积温3900～4500℃，生长发育要求日照时数为2300～2800小时。年降水量400～600mm，无霜期90天以上的地区为适宜栽培区。