主页 > 装修知识 > 土笋做法大全

土笋做法大全

时间:2024-08-12 13:57:10 浏览量:

  对于有着丰富营养的土笋,对于它的做法,你了解多少呢?今天和大家说一说关于厦门美食,土笋的制作方法。

  喜欢土笋的人们,我们可以将土笋经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好永春醋、甜辣酱、酱油、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、辣椒丝、白萝卜丝、番茄片。

  从前到了大热天,“土笋冻”不好冻结。随着科技的发展,一年四季都有“土笋冻”吃。直径一寸多、厚约半寸的“土笋冻”成品,批发价一个卖几角钱,堪称价廉味美。

  土笋冻可不仅在泉州流行,像厦门、莆田的大街小巷里都有贩卖。而土笋冻最古老的产地,就是安海等闽南地区。如今,厦门采用正宗技法制作的商家极少,多数在土笋冻中添加明胶,而泉州、晋江的知名老字号土笋冻仍坚持古法熬制,土笋熬煮出的胶质在汤水中自然冷凝成冻。

  土笋的吃法也是很多的,除了制成“土笋冻”外,还可以炒食、煮汤,也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳,有补肾壮阳的功效。希望可以通过本文对土笋的做法的详解,让大家学会如何制作土笋这样高营养价值的食物。

TAG: 土笋
上一篇:洗浴盆
下一篇:锦绣杜鹃的作用

© 转乾企业管理-上海店铺装修报建公司 版权所有 | 黔ICP备2023009682号

免责声明:本站内容仅用于学习参考,信息和图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请联系我们进行删除,我们将在三个工作日内处理。联系邮箱:303555158#QQ.COM (把#换成@)