蒜泥拌茄子的做法
时间:2024-08-11 01:34:35
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工艺:拌;口味:蒜香味;菜系:山东菜;功效:止血调理,延缓衰老调理,消化性溃疡调理,胃炎调理
蒜泥拌茄子的做法:主料:茄子500克;调料:大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,各适量
蒜泥茄子的做法:1、茄子洗净去蒂,放入蒸锅中蒸十五分钟,放凉;2、蒜用压蒜器压成泥,加入香油、醋、盐调匀;3、香菜切末;4、将茄子和所有调料放在一起拌匀即可。
蒜泥拌茄子的营养:茄子可使人体血管变得柔软,含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙。
茄子能散淤血:茄子能散淤血,故可降低血管栓塞的几率。
茄子可防治高胆固醇血症:茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的功效。
茄子可防癌:茄子中含有龙葵素,它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖,特别是对胃癌、直肠癌有抑制作用。
茄子可防治内痔便血:茄子有清热活血、消肿止痛的功效。
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蒜泥拌茄子
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