卡布奇诺咖啡简介

　　卡布奇诺的名气耳熟能详，成为韩剧女主角在咖啡店必点的饮品之一。卡布奇诺咖啡是一种泡沫咖啡，名字由来和和卡普京的僧侣的穿着习惯有着密切的联系。品味第一口时，感觉大量奶泡的香甜和酥软；品味第二口时，感受到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份醇和隽永，它有一种让人无法抗拒的独特魅力。

　　按照意大利的传统，卡布其诺由意式浓缩咖啡、热奶和奶泡三者按照1:1:1的比例组合而成。

　　而这层白色泡沫应当在咖啡的中央。 而且再严格些， 这泡沫应当是微泡沫 Micro-foam. 虽然卡布基诺的制作离不开意式浓缩，但卡布基诺在中国的名气要比意式浓缩大很多。

　　卡布奇诺的奶泡高于杯口，且显得饱满、光洁，即使晃动杯子也不会有咖啡溢出来。如今为了有更好的视觉效果， 在卡布基诺上拉花也越来越普遍。因此， 更有人愿意把牛奶打了薄一些，并称之为Wet Cappuccino。其实很简单， 只要泡沫有一定的厚度(不低于1cm)并配有espresso的咖啡，其就可以称之为卡布基诺了。