康宝蓝简介

　　康宝蓝，意大利语全名为Espreesso Con Panna,其中Espresso为意式浓缩，Con在意语里相当于英语with 的意思，Panna是鲜奶油的意思——顾名思义，康宝蓝就是“意式浓缩加鲜奶油”，没错!“浓缩的都是精华”——康宝蓝似乎再好不过地验证了这句话。在休门咖啡，我们的康宝蓝将这份浓缩和精华发挥到极致：一杯Espresso上面加入一勺发泡好的奶油——不多不少刚刚好，而在杯底，还藏着一点点儿浓糖浆——所以造就了康宝蓝的三层味道“奶油的香甜、咖啡的香醇和糖浆的甜蜜”，而冰奶油和刚刚萃取的热浓缩也形成了它“冰火两重天”的独特口感，当然，这里的浓缩必须够丰富浓郁，而奶油也需要上等的配料和恰到好处的打发才能出来最佳的口感。

　　康宝蓝是意大利咖啡品种之一，与玛琪雅朵(Machiatto)齐名。传统康宝蓝有两种做法，目前这两种做法仍存在分歧。

　　只要在意大利浓缩咖啡中，加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。因为只加鲜奶油，所以有时亦被称为“单头马车”。嫩白的鲜奶油轻轻飘浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下