银柴胡的功效和作用_银柴胡的食用方法_银柴胡的价格

1 银柴胡的食用方法

　　一进入秋季，有些人的皮肤过敏出现瘙痒，甚至出现片片红斑，非常痛苦，这就是典型的过敏反应。这里介绍一个方子：防风、银柴胡、乌梅、五味子各10克，水煎服，每日一剂，早晚服。

　　这个方子治疗过敏是比较对症的。其中的防风用来驱散外邪，过敏性的疾病从中医的角度来看往往和风邪有关，所以用防风辛散;乌梅和五味子都是酸味药，酸味有收敛的作用，用在这里是安抚正气，避免正气抗邪过于剧烈;还有一味银柴胡是清虚热的药物，过敏性疾病的特点是体内平时就可能存在热邪或湿邪。

　　该方具体使用时还可根据情况取舍，如体内湿邪明显时，可加薏仁、土茯苓，症状在皮肤时可加浮萍、徐长卿、地肤子等，鼻炎症状明显时加细辛、苍耳子等。

2 银柴胡的功效和作用

　　银柴胡，别名银胡，山菜根，山马踏菜根，牛肚根，沙参儿，白根子，土参，丝石竹，霞草，欧石头花等，为石竹科繁缕属植物银柴胡的根。

　　银柴胡表面黄白色或淡黄花，纵皱纹。明显，向下渐吴向左扭曲状，疏具孔状凹陷(细根痕)，习称“沙眼”。顶端根头部略膨大，密集灰棕黄色、疣状突起的茎痕及不育芽胞，习称“珍珠盘”。质硬而脆，易折断，断面有裂隙;皮部甚薄，木部有黄、白色相间的放射状纹理(射线与木质部束相间而致)。

　　1.阴虚发热。本品甘寒益阴，清热凉血，退热而不苦泄，理阴而不升腾，为退虚热除骨蒸之常用药。用于阴虚发热，骨蒸劳热，潮热盗汗，多与地骨皮、青蒿、鳖甲同用，如清骨散(《证治准绳》)。

　　2.疳积发热。本品能清虚热，消疳热，故用治小儿食滞或虫积所致的疳积发热，腹部膨大，口渴消瘦，毛发焦枯等症，常与胡黄连、鸡内金、使君子等药同用，以共奏消积杀虫，健脾疗疳之效;亦可与栀子、人参、薄荷等同用，如柴胡清肝汤(《证治准绳》)。

3 银柴胡的简介

　　银柴胡是一种植物，它属于石竹科繁缕属。它的根部可以入药，又被称为银胡。作为中药材，它的功效是非常广泛的，不但可以用来退虚热，而且还可以抑菌呢。

　　银柴胡为石科植物银柴胡的根。主产于西北部、内蒙古等地。原植物生长于干燥草原及山坡石缝中，喜温暖或凉爽气候，耐寒、忌水浸，以沙质土壤最易生长。味甘、性微寒、归肝、胃经。功效退虚热、清干热。临床用名银柴胡。

　　别名：银胡、山菜根、山马踏菜根、牛肚根、沙参儿、白根子、土参、银夏柴胡。

　　功效作用：清热凉血。治虚劳骨蒸，阴虚久疟，小儿疳热羸瘦。

　　英文名：RADIX STELLARIAE

　　始载于：《本草纲目》

　　毒性：无毒

　　归经：胃经、肝经

　　药性：寒

　　药味：甘

4 银柴胡的价格

　　银柴胡呈类圆柱形，偶有分枝，长15～40cm，直径0.5～2.5cm。表面浅棕黄色至浅棕色，有扭曲的纵皱纹及支根痕，多具孔穴状或盘状凹陷，习称“砂眼”，从砂眼处折断可见棕色裂隙中有细砂散出，根头部略膨大，有密集的呈疣状突起的芽苞、茎或根茎的残基，习称“珍珠盘”。质硬而脆，易折断，断面不平坦，较疏松，有裂隙，皮部甚薄，木部有黄、白色相间的放射状纹理。气微，味甘。栽培品有分枝，下部多扭曲，直径0.3~1.2cm。

　　表面浅棕黄色或浅黄棕色，纵皱纹细腻明显，细支根痕多呈点状凹陷。根头部有多数疣状突起。几无砂眼。折断面质地较紧密，几无裂隙，略显粉性，木部放射状纹理不甚明显。味微甜。

　　皮层窄，为4-8列切向延长的薄壁细胞;韧皮部筛管群明显;形成层成环;木质部以达，导管略作放射状排列，木射线宽至10余列细胞。薄壁细胞含草酸钙砂晶，尤以射线细胞中为多，尚可见草酸钙簇晶及细小油滴状物。