霹雳果简介

　　霹雳果(Pilinuts)产自菲律宾比科尔半岛，是一种高级坚果。霹雳果外壳有点像橄榄壳，用焦糖或白脱炒制的果仁，又脆又香又甜，口感要远好于比较常见的的杏仁、腰果。

　　霹雳果树基本都是在火山地区自然生长的，不是人工商业化种植，这使得霹雳果的产量有限，且供应不稳定。霹雳果油是由果肉浸出，用法与椰子油是一样的，并且可以作为精油使用。

　　霹雳果为核果，通常长度为4~7厘米，直径为2.3~3.8厘米，重量为15.7~45.7克。霹雳果外果皮光滑，皮薄，有光泽，成熟果实呈紫黑色。中果皮是纤维状的，比较厚，呈黄绿色，与内果皮(硬壳)一起保护双子叶胚胎。内果皮(硬壳)的基端是钝尖形的，种子和内果皮之间是一个薄的，褐色的，纤维状的种皮。薄种皮通常紧紧地粘附在种子上。