杨桃的吃法
今天,小编就要给大家介绍几种杨桃的吃法。
一、杨桃的一般吃法
杨桃最常见的吃法是作为水果,直接吃。我们一般吃杨桃的的时候都是先将其洗净,然后将棱角上较硬的皮削掉,注意只需要削掉较薄的硬边即可,然后可以用刀切成薄薄的五角星片或者如果您比较懒动手,可以整个就直接食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸,沾上一些红糖,会使杨桃更加美味。直接食用杨桃有清凉降火的功效。
还可以做成不同的味道,比如酸的:把杨桃洗干净,然后把水擦干,最后就是把它放进醋里,1周以后就可以吃了;辣的:也是把它洗干净,擦干水,然后就把杨桃切碎(大小随意)最后就是用辣椒粉撒在上面,知道杨桃吸收了辣椒味道为止,通常需要3小时左右。咸的:这种方法最容易,就是把切开的杨桃粘上点盐,直接吃就是的了。
二、杨桃的风味食谱
杨桃除了直接食用以外,还有几种风味食法哦,下面看小编给大家一一道来。
1、 蛋奶炖杨桃
材料:杨桃1个,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖适量。
制作方法:
首先,将杨桃去硬边去核切小块;然后把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮,当糖完全溶解后熄火;接着,滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋,拌匀;然后再过筛滤去泡沫及打不散的蛋白;最后再加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固即可。
2、 拔丝杨桃
材料:杨桃2只,自发粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖胶(或麦芽糖)2匙。
制作方法是:杨
首先,将杨桃洗净去硬边拭干,切块备用。然后在自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,再把杨桃块放入沾满脆浆中。接着就用热油将杨桃炸至金黄酥脆,捞起沥油后备用。最后用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶后熄火,放入炸脆的杨桃拌匀即可。
3、 杨桃茶
材料:杨桃2个,砂糖半斤,红茶适量。
制作方法:
首先,将杨桃削去硬边,切成五角星片备用。然后是腌制,将切好的杨桃加砂糖腌制,密封一星期即可。一个星期后接着将腌过的杨桃片,原汁加水煮沸,晾干备用。最后就可以将杨桃片泡水了,先是红茶泡水,然后加入杨桃片4~5片即可。
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