莱菔子功效与作用_莱菔子的种植技术_食用莱菔子的注意事项

1 莱菔子的研究与常用药方

　　治老年便秘：老年便秘，与《伤寒论》中的“脾约”相似。“脾约”乃脾弱不能为胃行其津液，故尿数便难。取炒莱菔子研细15g，于饭后开水冲服，“借以消食顺气，转不伤气，因其能多进饮食，气分自得其养也”(见《医学衷中参西录》)。余持之以恒，胃阴降而糟粕行，受益匪浅。在临床凡欲除陈，荡积滞以通便的，也不拘泥于“寒下、温下、润下、攻补兼施”四大法，随证加炒莱菔子，多有效应。

　　炒用化痰定喘：《内经》云：“聚于胃，关于肺。”脾胃之纳、运、升、降失常，饮食湿浊聚于胃而成痰。而肺之痰，每由肺脏受邪，清肃失司所致。用莱菔子消食化痰、下气定喘，使仓禀无浊聚，求其本也。用莱菔子，有痰则断其源;无痰则调节脾胃之气机，升降有度，邪自难存。

　　生用探吐痰涎：莱菔子炒用，降多于升;生用，则升多于降，能涌吐痰涎。《日华子本草》谓本品生用“水研服，吐风痰”。如咳嗽痰涎壅盛，或因痰浊上蒙清窍而头重昏眩者，皆可用生莱菔子30g研末调服，探吐之，邪去而正安。然而对吐法之应用，必须体质壮健，正气未衰者宜之。

2 莱菔子的鉴别与应用

　　莱菔子种子类圆形或椭圆形，略扁，长2～4mm，宽2～3mm。种皮薄，表面红棕色，黄棕色或深灰棕色，放大镜下观察有细密网纹。因子叶纵摺，致使种子一侧现数条纵沟，一端有黑色种脐。子叶2片，乳黄色，肥厚，纵摺。气微，味略辛。

　　以粒大、饱满、坚实、表面红棕色，无杂质者为佳。

莱菔子显微鉴别

　　种子横切面：最外为1层近方形的表皮细胞，下皮为1层薄壁性的半月形巨细胞，切向达160μm左右;内方为1列栅状细胞层，其侧壁和内壁增厚，木化，呈红棕色，高10～20μm，宽11μm左右;紧靠栅状细胞层为颓废的色素层，内含红棕色物质;色素层下方为1列长方形、扁平的内胚乳细胞，内含糊粉粒。子叶及胚根细胞中均含糊粉粒及脂肪油。

莱菔子理化鉴别

　　1、 取样品粉末约1g，置硬质试管内，加氢氧化钠1小粒，置酒精灯上灼热，放冷加水2ml使溶解，滤过，取滤液1ml，加5%盐酸酸化，即有硫化氢产生，遇新制的醋酸铅试纸，显有光泽的棕黑色。(检查异硫氰甙类)

　　2、取亚硝基铁氰化钠1小粒，置白瓷板上，加水1～2滴使溶解，加上述样品滤液1～2滴，显紫红色。(检查异硫氰甙类)

　　3、薄层层析 样品制备：称取磨碎的种子2g，加石油醚(60～90℃)20ml室温浸提脱脂18小时，残渣挥去石油醚，加甲醇20ml，回流提取8小时，甲醇液浓缩至10ml供点样。吸附剂：0.66%羧甲基纤维素钠硅胶G板(上海荧光化学石生产)，湿法铺板，干燥后，置100℃活化2小时。展开剂：乙酸乙酯-丙酮-甲酸-水(5:3:1:0.5)。显色剂：碘蒸气显色。

3 食用莱菔子的注意事项

　　莱菔子十字花科植物萝卜的成熟种子，类圆形或椭圆形，略扁，长2至4毫米，宽2至3毫米。种皮薄，表面红棕色、黄棕色或深灰棕色，放大镜下观察有细密网纹，种子一侧有数条纵沟，一端有黑色种脐。可用于用于治疗饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳等。　　

莱菔子辛散耗气，故气虚无食积、痰滞者慎用。不宜与人参同用。

　　莱菔素对小鼠和离体蛙心有轻微毒性。水提物对小鼠腹腔注射的半数致死量为127.4(123.8-137.1)g/kg，动物多于给药l小时内惊厥而死亡。大鼠每日灌胃 100、200及400g/kg，持续3周，对血象、肝肾功能及主要脏器等均未见明显影响。

　　莱菔子含脂肪油、挥发油。挥发油内有甲硫醇(Methyl mercaptan)等。脂肪油中含多量芥酸(Erucic acid)、亚油酸、亚麻酸、芥子酸甘油酯(Glycerol sinapate)。尚含莱菔素(Raphanin)，分离得β-谷甾醇(β-Sitosterol)。

4 莱菔子的种植技术

　　莱菔子性喜温热、湿润的环境，对土壤要求不严。以肥沃的沙质壤土种植为佳。播种地选好后，深耕耙碎，整平作畦。春、秋季均可播种，播种时，先在整好的畦上开横沟，然后将用新高脂膜拌种(可与种衣剂混用)的种子进行条播，驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。覆土随即施入清淡人畜粪水并盖上稻草或用堆肥覆盖，早晚浇水保持土壤湿润，幼苗出土后揭去稻草。

　　生长期间，特别是在幼苗期，要做好中耕除草工作，并结合中耕除草进行淋水，做到经常保持土壤湿润。幼苗长出2片叶时，进行间苗，将幼弱小苗拔去，留下健壮的大苗，行距定苗。每次间苗后结合除草追施人畜粪水或适量化肥。在莱菔子生长期可适时喷促花王3号，把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，并结合喷施菜果壮蒂灵，增强花粉受精质量，循环坐果率强，促进果实发育，无空壳、无秕粒，整齐度好、品质提高、连连丰产。

　　栽培期间如雨水过多又排水不良，会常出现根腐病，应做好排水工作，并多施磷钾肥结合喷施新高脂膜增强肥效，当出现菜蛾幼虫危害时，可喷射50%敌百虫乳剂的800倍液+新高脂膜灭杀，或人工捕杀幼虫。

5 莱菔子功效与作用

　　莱菔子功能主治：消食除胀，降气化痰。主治食积气滞，脘腹胀满，嗳气，下痢后重，咳嗽痰多，喘促胸满。

　　入脾、胃、肺经，能消食除胀，功效显著，有“冲墙倒壁”之称。临床习用于治疗实(食、湿、积滞)证。然而，该品并非仅仅是消食除胀，对虚证用之，获效亦佳，因其性和平，其气味又不峻，无偏胜之弊，不可囿于“冲墙倒壁”之说，有破气之嫌(实则是平气之有余)，而弃之不用。

　　莱菔子水提物对葡萄球菌和大肠杆菌等有显著的抑制作用，水浸剂对同心性毛癣菌、许兰氏黄癣菌、奥杜盎氏小孢子菌、铁锈色小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌及星形奴卡氏菌也有不同程度的抑制作用。莱菔素1mg/ml浓度在体外对多种细菌有明显的抑制作用，对葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌的MIC分别为40、125、125及200mcg/ml。

　　莱菔子水提物具有明显的降压作用，对于麻醉兔、猫及犬，静脉注射时均可引起动物血压下降。研究莱菔子对于家兔急性缺氧性肺动脉高压影响的结果表明，莱菔子注射液(1ml相当生药1g)0.3-1.2ml/kg剂量静脉注射，能明显降低实验性肺动脉高压，又明显降低体动脉压。莱菔子降肺、体动脉压强度与酚妥拉明基本相等。增大莱菔子剂量未能使其降肺、体动脉压强度加大，只延长降压时间，比酚妥拉明明显延长。采用持续微量静脉注射能抑制急性缺氧导致的肺动脉高压，同时减少降低体动脉压的副作用。

6 莱菔子简介

　　莱菔子，别名萝卜子、萝白子、菜头子，拉丁文名：Semen Raphani。十字花科植物萝卜的成熟种子，类圆形或椭圆形，略扁，长2至4毫米，宽2至3毫米。种皮薄，表面红棕色、黄棕色或深灰棕色，放大镜下观察有细密网纹，种子一侧有数条纵沟，一端有黑色种脐。可用于用于治疗饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳等。

　　发芽后子叶2片，乳黄色，肥厚，有纵密褶，气微，味略辛。

　　干燥种子呈椭圆形或近卵圆形而稍扁，长约3mm、宽2.5mm。表面红棕色，一侧有数条纵沟，一端有种脐，呈褐色圆点状突起。用放大镜观察，全体均有致密的网纹。质硬，破开后可见黄白色或黄色的种仁，有油性。无臭，味甘，微辛。以粗大、饱满、油性大者为佳。

　　十字花科植物萝卜的成熟种子，类圆形或椭圆形，略扁，长2至4毫米，宽2至3毫米。种皮薄，表面红棕色、黄棕色或深灰棕色，放大镜下观察有细密网纹，种子一侧有数条纵沟，一端有黑色种脐。