元参的功效与作用_元参的食用方法_元参的鉴别方法

1 食用元参的注意事项

　　元参清热凉血，滋阴降火，解毒散结。主治温热病热和营血，身热，烦渴，舌绛，发斑，骨蒸劳嗽，虚烦不寤，津伤便秘，目涩昏花，咽喉喉肿痛，瘰疬痰核，痈疽疮毒。食用元参的注意事项都有些什么?

元参茶饮

　　材料：玄参、麦门冬、桔梗各1.5钱，甘草5分。

　　做法：将药材辗成细末，以纱布包着，用开水冲泡饮用。

　　功效：适用于长久抽烟的瘾君子，其肺阴不足咳嗽的症状。

元参猪肝煲

　　配方：玄参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克。

　　制作：

　　1、将玄参洗净，切成薄片;肝放入锅内，加水适量，煮透，捞出，切成薄片，加人姜、葱、调料除去腥味。

　　2、将玄参置煲内，加汤烧沸。先煮30分钟，再加入棒子骨汤、猪肝，煮熟，调味，上桌，既可烫其他菜食，又可直接佐餐。

　　功效：养肝益阴，泻火解毒。适用于急、慢性结膜炎，更年期综合征等。

元参磁石酒

　　配方：玄参150克、磁石(烧令赤、醋淬7遍，研细水飞)150克、白酒1000毫升。

　　做作：玄参切碎，与磁石一同人布袋，置容器中酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣即成。临卧空心温服10毫升。

　　功效：滋阴，泻火，潜阳。适用于瘰疬寒热。

　　食用元参的注意事项：脾胃有湿及脾虚便溏者忌服玄参。

2 元参的鉴别方法

　　元参表面灰黄色或棕褐色，有明显纵沟或横向皮孔，偶有短的细根或细根痕。质坚实，难折断，断面略平坦，乌黑色，微有光泽。有焦糖气，味甘微苦。以水浸泡，水呈墨黑色。

　　取本品粉末50克，用甲醇在沙氏提取器中回流3b，回收甲醇，残留提取物回蒸馏水100毫升溶解，用正丁醇提取3次，每次50毫升，减压回收正丁醇，提取物用乙醚洗涤3次，每次5毫升，残留物用因酮容解，通过活性炭柱层析，用丙酮洗脱，洗脱液加Godin试剂呈红紫色。或取间苯三酚试剂和盐酸各1滴，置发皿中，加上述丙酮溶液1滴;呈蓝绿色。以浙江产者为优，有细皮玄参和粗皮玄参两种，各分为三等。一等：每千克36支以内，支头均匀，无芦头、空泡。二等;每千克72支以内，余同一等。三等;每千克72支以外，个头最小在5g以上，间有破块。

3 元参的食用方法

　　元参是根类圆柱形，中部略粗，或上粗下细，有的微弯似羊角状，长6~20厘米，直径1~3厘米。表面灰黄色或棕褐色，有明显纵沟或横向皮孔，偶有短的细根或细根痕。质坚实，难折断，断面略平坦，乌黑色，微有光泽。有焦糖气，味甘微苦。以水浸泡，水呈墨黑色。

　　元参为玄参科植物玄参和北玄参的根，含玄参素，环烯醚萜甙类;还含挥发油、生物碱等;药理试验证明、元参水浸液，醇浸液和煎剂都有降低血压的作用;元参还有扩张血管和强心作用;多种玄参屑植物的侵剂都有镇表和抗惊厥作用。

　　元参清热凉血，滋阴降火，解毒散结。主治温热病热和营血，身热，烦渴，舌绛，发斑，骨蒸劳嗽，虚烦不寤，津伤便秘，目涩昏花，咽喉喉肿痛，瘰疬痰核，痈疽疮毒。

　　使用方法：内服煎汤，9~15克;或入丸、散。外用：适量，捣敷或研末调敷。

4 元参的功效与作用

　　元参味苦咸，性微寒，无毒，元参的功效与作用是如何的?

元参的功效：

　　元参为玄参科多年生草本植物玄参的根，别名：元参、浙玄参、黑参、乌元参。味苦咸，性微寒、无毒。反藜芦，勿犯铜铁。 主治主腹中寒热积聚，女子产乳余疾，补肾气，令人明目。

　　主治：主腹中寒热积聚，女子产乳余疾，补肾气，令人明目。 元参

　　归经：入肾经，为壮水制火之品。

　　禁忌：凡血少目昏、停饮支满、血虚腹痛、脾虚泄泻均忌。

元参的作用：

　　通用：凉血滋阴，泻火解毒，发烧烦渴，自汗盗汗，便秘，吐血鼻血，咽喉炎，肺结核。用于热病伤阴、舌绛烦渴、温毒发斑、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、痈肿疮毒，用量9～15g。

　　养阴清热：本品质润多液，能养阴生津。用于热病伤津，常配麦冬、生地等同用，如增液汤。

　　清热凉血：本品味咸性寒，能入血分而清热凉血。用于温热病热入营血，常配生地、丹皮等同用，如营血汤。

　　软坚散结：本品味咸能软坚，性寒能清热，以清热软坚而消散郁结之痰火。用治疗痰火结核、瘰疬等症，常配牡蛎，贝母等清热解毒、软坚散结的药同用，如消瘰丸。

　　泻火解毒：本品味兼苦而性寒，并有清热泻火的作用，泻火所以解毒(热毒)。用于温热病发斑，热毒盛之咽痛、目赤、耳肿等症。常配麦冬、生地、黄芩、连翘等同用，治疗咽喉肿痛和白喉有良效。

　　此外，本品有用于脱疽(如血栓闭塞性脉管炎)，常配银花、当归、甘草等同用，如四妙勇安汤，亦取本品有清热解毒、软坚散结的作用。

5 元参简介

　　元参主产于浙江、四川、湖北等地。别名：浙玄参、黑参、乌元参。中药材元参为玄参科植物玄参Scrophularia ningpoensis Hemsl.的干燥根。冬季茎叶枯萎时采挖。除去根茎、幼芽、须根及泥沙，晒或烘至半干，堆放3~6天，反复数次至干燥。

　　元参是多年生草本。根长圆柱形或纺锤形。茎具四棱，有沟纹。下部叶对生，上部叶有的互生，卵形至披针形，长10～15cm，边缘具细锯 齿，齿缘反卷，骨质，并有突尖。聚伞圆锥花序大而疏散，轴上有腺毛;花萼5裂，裂片边缘膜片;花冠褐紫色，上唇长于下唇;退化雄蕊近圆形。蒴果卵形。花期7～8月，果期8～9月。生于溪边、山坡林下及草丛中。

　　根类圆柱形，中部略粗，或上粗下细，有的微弯似羊角状，长6~20厘米，直径1~3厘米。表面灰黄色或棕褐色，有明显纵沟或横向皮孔，偶有短的细根或细根痕。质坚实，难折断，断面略平坦，乌黑色，微有光泽。有焦糖气，味甘微苦。以水浸泡，水呈墨黑色。