葡萄柚的功效与作用_葡萄柚的种植技术_食用葡萄柚的注意事项

1 葡萄柚的种植技术

大苗栽种

　　葡萄柚栽种的苗木要求高度1m以上，并要有1～3级分枝。葡萄柚的砧木用酸橙、酸柚、粗柠檬、积壳及本地早等。种植密度2250株/hm，栽种之后要逐年用堆肥扩穴，使其根系迅速扩大。

　　葡萄柚需肥量较多，供水量要充足。葡萄柚树大，果大，结果多，要供给充足的肥水才能达到丰产。5年生前的树，每株年施人粪尿、有机肥100kg以上，加施尿素1kg。6年生后的结果树，每株年施人粪尿、有机肥300kg，加施尿素1.5kg、磷肥1.5kg、钾肥1kg。遇到天气干旱，要设法灌溉供水。

整形修剪

　　葡萄柚的生长势较旺，枝条易直立，要剪上促下，剪外促内。幼树要使其提早结果，以果压冠。对成年树，主要抓树冠上部的大枝修剪和树冠外围的删疏修剪。促使树冠内外透光良好，内膛枝梢旺盛，形成立体结果。

2 食用葡萄柚的注意事项

　　葡萄柚影响高血压药物的代谢，使高血压类药物的浓度减低的速度减缓，从而增强了高血压类药物的浓度和作用，服用葡萄柚的患者应多监测血压。高血压患者不宜食用，因为一些常用的降血压药物可能与葡萄柚汁产生相互作用，引起不良反应。

　　据最新的医学研究显示，如果老年女性每天食用四分之一个葡萄柚，患乳腺癌的风险可能提高30%。

　　调查对象包括0.6万名女性，其中有1657名女性患有乳腺癌。在研究中，女性们就自己在过去几年中每天食用葡萄柚的数量进行了回答。结果发现，其中有一半女性每天食用一个葡萄柚，7%的女性每天食用四分之一个或更多的葡萄柚。

　　研究者认为，这可能是因为葡萄柚会导致人体血液中的雌激素水平升高，而激素水平与患乳腺癌的风险有关。

　　另有报道，葡萄柚与多种药物存在相互作用，正在使用药物治疗的人在食用葡萄柚及相关食品之前应仔细阅读说明书及咨询医生。

　　调查已表明，饮食量摄入一种普通的食品，葡萄柚汁时，其中的营养成分会显著性地抑制直肠壁细胞色素P4503A4（CYP3A4）的代谢作用（Spence,1997）。例如，葡萄柚汁可以使硝苯地平的平均血药浓度高三倍，可以升高环孢菌素和特非那定（一种常用的抗组胺药）的血药浓度水平。对于特非那定，Spence（1997）报道了一位每天摄入特非那定的患者的死亡事件，他平均每周饮用2~3次葡萄柚汁。这起死亡是由特非那定的毒性造成的。葡萄柚汁也能影响到P-糖蛋白（P-gp）介导的一些药物的排出。”——引自《应用生物药剂学与药物动力学（原著第五版）》

　　就是说，仅仅是饮食量的食用葡萄柚及其制品，也会抑制一些药物在体内的代谢，原本会消除的没能够消除，使这些药物在体内的浓度变大，作用时间延长，增强药物的作用，导致不良后果。如，葡萄柚汁中含有的黄酮素（flavonoid），它可能会抑制最常被用来代谢特非那定的酶，因而在服用特非那定片时喝葡萄柚汁，可能会使这一药物的新陈代谢过程被抑制，从而使血液中的特非那定含量大增，产生不良药效。

　　另外，上文中提到的硝苯地平是高血压治疗的常用药，环孢菌素是器官移植后使用的一种免疫抑制剂，而特非那定就是一种很普通的抗过敏药。

　　文中所涉及到的细胞色素P450和P-糖蛋白，与很多种药物的代谢有关，所以理论上来讲食用葡萄柚会影响多种药物在体内的作用，并不仅限于以上列举出的几种。

　　所以正在使用药物进行治疗的人在食用葡萄柚时应谨慎，因此肾移植患者尽量不要食用葡萄柚。

　　葡萄柚汁中含有一种或者多种抑制CYP3A4的成分，并能增加经CYP3A4代谢的药物的血浆水平。常规饮用量（每日一杯250ml）所产生的效果很小（通过测量浓度时间曲线下面积，血浆HMG-CoA还原酶抑制剂活性增加13%），且无临床意义。然而，如在辛伐他汀（一种治疗高胆固醇血症药物）治疗期内大量饮用（每日超过1升），则明显增加血浆HMG-CoA还原酶抑制剂活性水平，应该加以避免。否则易产生明显的横纹肌溶解病。

3 葡萄柚的功效与作用

　　葡萄柚含有丰富的营养成分，是集预防疾病及保健与美容于一身的水果。其果肉柔嫩，多汁爽口，略有香气，味偏酸、带苦味及麻舌味。其果汁略有苦味，但口感舒适，全世界的葡萄柚约有一半被加工成果汁。葡萄柚及其果汁在北美、欧洲各国和日本，是很多家庭早餐必备的水果和饮料。此外，葡萄柚已成为柑橘类水果中消费量仅次于甜橙的重要农产品。

　　葡萄柚中含有钾却不含钠，而且还含有能降低血液中胆固醇的天然果胶，因此是高血压和心血管疾病患者的最佳食疗水果。

　　葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。

　　葡萄柚还含有天然叶酸，可以预防服用避孕药的妇女及孕妇贫血和减少生育畸形婴儿的几率。

　　此外，葡萄柚还能帮助人体吸收钙和铁质，这是两种维持人体正常代谢所必需的重要矿物质。

　　研究表明葡萄柚中的抗氧化剂柚苷配基对于II型糖尿病的治疗作用可以广泛使用的两种2型糖尿病药物相媲美，治疗效果难分伯仲。

　　葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，借此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。大约一颗葡萄柚就有100毫克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤。含糖份少使得减肥时可用来补充维他命C。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。养颜美容葡萄柚所含的天然维生素P，能强化皮肤毛细孔功能，可加速复原受伤的皮肤组织，女性常吃葡萄柚最符合“自然美”的原则。减肥塑形研究表明葡萄柚对身体健康，以及对抗肥胖症起着非常重要的作用。它能抑制食欲，使爱美女性获得优美曲线，因此“葡萄柚减肥法”非常流行。

　　预防感冒研究发现，每天饮用葡萄柚汁的人，较少出现呼吸器官系统疾病，尤其是感冒、喉咙疼痛时，更能起到缓解作用。

　　葡萄柚能够滋养组织细胞，增加体力，舒缓支气管炎，利尿，改善肥胖、水肿及淋巴腺系统之疾病，抗感染。治疗毛孔粗大，调理油腻不洁皮肤。振奋精神，舒缓压力，催眠。抗沮丧、抗菌、开胃、消毒、使病理现象消散。深层净化油性暗疮和充血的皮肤，促进毛发生长和紧实皮肤跟组织，同时也有强化肝功能的作用，胆结石，增进食欲，美白，抗蜂窝组织炎，减肥，月经不顺，增进记忆力，净化思绪，减轻忧郁不安，抗菌等。

4 葡萄柚简介

　　葡萄柚，又名西柚。起源于亚洲，是人工种植的树种，是芸香科柑橘属的一种亚热带植物。为常见的水果之一。早期被欧洲人作为装饰盆景、布置庭院使用，后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿，是化妆品、香水的主要原料之一。在西方，原产中国的胡柚按葡萄牙人的叫法称为葡萄柚；在中国，该柚是柚与柑的杂交种，称为“胡”柚。19世纪中，中国人称葡萄牙人特别喜欢吃的一种中国杂交柚（胡柚）为葡萄柚。

　　葡萄柚约于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被发现。1823年被引种到美国佛罗里达州作为商业栽培，开始受人欢迎，之前只是一种装饰性植物。美国很快成为主要生产国，在佛罗里达州，德克萨斯州，亚利桑那州和加利福尼亚州均有种植。它曾与同为柑橘属的柚子被混为一类，后来，经植物学家JamesMacfadyen研究，鉴定其为芸香科柑橘属植物的一个新种，并于1830年正式发表于《虎克植物学杂集》第一期，约1940年前后，葡萄柚被引入我国试种，至今并未推广，仍只有浙江、广东、四川等省有少量零星种植。

　　葡萄柚对热量的要求较高，种植地区要求年平均气温18℃以上。在高于10℃的年积温6000℃以上的地方能够栽种，7000℃以上能生产出优质果实。较柠檬耐寒，耐极端最低温度-10℃左右。据黄岩药山果木良种场任楚明观察意见，可能出现-8℃的地方不能栽种。因此，选择适温的地方栽种或采用大棚栽培，可以减少气温对其生长的影响。