褚橙的功效与作用_褚橙的种植技术_食用褚橙的注意事项

1 食用褚橙的注意事项

　　１：吃褚橙先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。

　　２：褚橙味美但不要吃得过量，吃完褚橙应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿无害。

　　３：不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。

　　４：褚橙与虾不宜同食，褚橙含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。

　　５：褚橙与猪肉不宜同食，褚橙中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。

　　６：褚橙忌与槟榔同食，槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。

　　７：肝阴不足、胃酸过多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、过敏体质患者不宜食用。

　　另外，有些人适量食用褚橙等柑橘类水果但却引起中毒，泛起手、足乃至浑身皮肤变黄，更甚者还会涌现恶心、吐逆、焦躁、精神不振等症状，这就是老苍生常说的“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。通常不需治疗，只要停吃这种食物就可好转。

2 褚橙的种植技术

选育良种壮苗

　　应选表现为果大、汁多，种子少或无，化渣，固形物含量在11%以上，采前落果或裂果少、丰产稳产性强的良种。如锦橙中的北碚447，渝津橙、梨橙；夏橙中的卡特、奥林达、阿尔及利亚、密奈夏橙等；脐橙中的白柳、清家、纽荷尔、红肉脐橙、丰脐等；血橙中的塔罗科血橙新系等。

　　用枳作砧木，培育脱毒的良种壮苗，这是丰产优质栽培的基础。苗木要求根系发达，嫁接口愈合良好，苗高40cm以上，有三个以上分枝。集中假植，加强管理大苗带土定植，假植地宜选向阳，水源方便，离栽植园近，土层深厚和有机质含量较高的壤土。每亩假植1000株，其株行距为60×100cm。

改土建园、定植

　　１：改土建园及土壤熟化

　　全园爆破深翻，修建等高梯地，公路进园，水利配套。在定植前半年，熟化定植沟（穴）内的土壤。定植沟一般在梯面中线偏外一点，在修建梯地时，表土应集中填到定植沟内。定植沟上沟口宽1.8米，深0.8米，内填表土并分层施压有机物，如城市垃圾、青草、玉米秆等，亩用量5000—10000斤。

　　２：定植

　　定植密度：亩植82株左右。标准梯面宽4米，每梯单行密植，永久树株距4米，临时树插在永久树之间。定植的株距为2米，一次间伐后亩植41株左右。

　　定植时间：秋季9月秋梢老熟后最适宜，或春季发芽前、夏季5月中旬春梢叶片转绿后至6月初夏梢抽发前也可。

　　挖定植坑：定植前已深耕熟化的土地，定植坑只要能够容纳苗木根系即可，已深耕未施肥的土地定植坑稍大，便于施肥。未深耕的土地，应提前半年挖深、宽各1米的定植坑，同时施肥填土，栽后不断扩穴，把全园挖通。

　　栽植技术：将苗木放入定植坑内，根系理顺摆均匀，将土分层填入坑内，深度与苗圃相同，不宜过深过浅。用细表土覆盖根部，在填土的同时将苗木轻轻摇动，并将苗木略向上提，填完土后在根系四周压实，充分灌水，并结合树形剪去部分枝叶，干旱季节宜4—5天灌水一次。

果园土肥水管理

　　１：果园的土壤管理：

　　对成年甜橙园，若土层板结、浅薄应在秋季进行深耕扩穴，增施有机肥，改良土壤，加厚土层。提倡果园行间或株间种草或种蔬菜、绿肥或用草覆盖并推行果园免耕。幼龄园在成林封行前，合理间作、严禁种植高杆等影响甜橙树生长的作物。

　　２：甜橙园的肥水管理：

　　幼树期施肥以氮肥为主，适量配施磷、钾肥，坚持勤施稀薄腐熟液肥和肥、水结合的原则。施肥时期以每次梢萌发前和新梢自剪后各施肥一次，年施能7次（其中11月中旬为越冬肥）。1—3年生幼树每次每株分别施浓度为50%左右的人畜液肥5、10、15公斤，尿素20、30、50克，过磷酸钙25、35、60克。并于每次新梢叶片达到正常叶2/3大小时，根外喷施0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾一次，隔10—15天后再喷第二次。同时，按照春灌、夏排、抗伏旱原则，适时保证植株对水分的需求。成年树的肥水管理（包括初结果树）：全年施肥5次。即春肥在2月中至3月上旬施用，达到促萌发、壮花和壮梢，以速效氮肥为主，施肥量占全年20%；稳果肥在5月上旬施，用量占全年的5%，采用因树补肥，多花多果树补施，少花少果树不施，仅辅以根外追肥，减少第二次生理落果；促梢壮果肥在7月上旬施，用量占全年的35%；壮果壮梢促花肥在9月上旬施，用量占全年的20%；冬季在采果前、后1周施，用量占全年的20%。除土壤施肥外，还应在花蕾前、幼果期、果实膨大期、壮梢期及花芽分化期结合防虫进行根外喷施氮、磷、钾肥。同时，应春灌，伏旱期5—7天应灌透水一次。年亩施肥量（有效成份公斤）：按亩产2000公斤果实折算，纯氮为32公斤，五氧化二磷为20公斤，氧化钾为26公斤，其氮:磷:钾为1:0.6:0.8，在所施纯量中，有机肥应占40%以上。

合理整形修剪

　　１：幼树整形：甜橙宜用变则主干形，全树培养主枝3—4枝，每个主枝2枝侧枝，采取抹芽放梢、摘心、拉枝等方法培养骨干枝和结果枝。

　　２：成年树的修剪：采取疏、短、缩的修剪方法，达到树冠通风透光，维持树形。可实行：花前复剪（3月下旬至4月上旬），即在花蕾期或开花之前进行修剪。作用是调节梢花比，对花量特大、春梢营养枝较少的树，主要除无叶花序枝和短截掉有叶花序枝上1/3的密集花蕾；对花少，春梢营养枝抽生较多的树，应疏去大部分过强的营养枝。采果后的修剪：疏去过密枝、病虫为害枝、纤弱枝等；短剪强壮的结果枝（果把枝），促进次年抽生营养枝；主枝、侧枝的延长枝要突出树冠。其先端附近的枝组过强要适当短缩。当上方侧枝过于长大时，应适当回缩。如最下方的侧枝与邻树交叉时也应回缩，以利通风透光。对幼旺树，生长过旺的直立主枝在6—8月间进行拉枝。5—7月进行抹芽放梢。生理分化前的9月下旬至10月中旬通过环割、弯枝、断根等措施，促进花芽分。

保叶和花果管理

　　１：保叶，防止根系受害，叶片转绿期及时合理施肥，对转绿不正常的树喷尿素或其他微量元素；及时灌水或排水；防治病虫害，抓好冬季清园防虫和早春压低红蜘蛛虫口密度；施足采果肥。

　　２：疏花疏果，按叶果比60—80:1疏去小果、病虫果、机械损伤果、畸形果、密集果等。

　　３：保花保果措施，应用微量元素及植物生长调节剂保果。3月下旬，当花蕾直径3—4毫米时，树冠喷施0.1%硼砂+0.3%尿素+0.1%磷酸二氢钾+核苷酸50PPM的混合液一次，可加速春叶转绿和提高花质。谢花后喷施50—80PPM赤霉素或果大多、天丰素、云大-120等1—2次，防治生理落果。摇花。花期遇雨时，应从开花期开始，每3—4天摇花一次，连续2—3次。严控夏梢保果，从5月开始，每5—7天抹一次，直到7月上中旬为止。生理落果期不要偏施氮肥。

果实采收、贮藏

　　１：采收时期，根据不同的用途，若鲜食应表现出该品种应有的色香味，以保证果实品质；如贮运果，应在果实8成熟时采收。

　　２：严格按技术要求采收，采收技术上应防止一切机械伤害，如指甲伤、碰伤、压伤、擦伤等，在采收时应用采果梯、果剪、果篮，并选择晴天露水干后，应按先下后上，先外后内的顺序采收。

　　３：搞好果实贮藏，减轻鲜销的压力，在采果后24小时内用250PPM2.4—D加500倍的托布津或多菌灵液浸果实30秒钟，然后凉干水气，预贮2—3天，选除伤果。用塑料袋单包果实，可选用架藏，其方法是在架上每格放果2—3层，10—15天翻果一次，选出腐烂果。此法可贮藏3—4个月。

3 褚橙的功效与作用

　　1：和胃降逆，褚橙味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。

　　2：宽胸开结，褚橙性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用褚橙，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。

　　3：消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到。”“凡人身上、中、下有块者，多是痰。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。如痰凝结于喉结两侧为肉瘿。其症喉结两侧肿块在于皮里膜外，局部不红不热，按之坚实或有囊性感，舌苔薄腻，脉滑，治宜用褚橙清热化痰，解郁散结。

　　4：杀鱼蟹之毒，褚橙味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香鲜美。

4 褚橙简介

　　褚橙：冰糖脐橙的一种，云南特产橙类，以味甜皮薄著称。甜中微微泛着酸，像极了人生的味道，由于它是由昔日烟王红塔集团原董事长褚时健种植而得名，结合褚时健不同寻常的人生经历，因此也叫励志橙，商业品牌为：云冠橙。

　　原产中国南部，南方各省均有分布，而以云贵川、广东、台湾等省栽培较为集中，褚橙为云南地区特产橙类。15世纪初期从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。果实还含维生素P，具极高的医药价值。在中国，幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。甜橙品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。