切糕的做法_切糕党

1 关于切糕的流行语

　　切糕本是新疆地方的一个特色食品，最近的“天价切糕”事件引来了网友的恶搞潮，创意无限的网友贡献出无穷的想象力。出现了网友们各种评论、吐槽，从而也出现了一些关于切糕的流行语。以下是关于切糕的热门流行语：

　　1.打油诗：切糕十六万，四周镶了钻。小凌受了骗，公安断了案。语言不通误会现，交流不畅思路乱。一边揣钱往家返，一边班房拘留看。围观群众傻了眼，谁是好来谁是犯?还发微博来邀功，要点碧莲这么难?

　　2.生命曾可贵，爱情价更高，若为切糕顾，两者皆可抛。

　　3.切糕恒久远，一块永相传。

　　4.有车有房有切糕是丈母娘对女婿的新标准。

　　5.我有一个梦想，每个人都买的起切糕。

　　6.今年过年不收礼，收礼只收切切糕。

　　7.我宁愿在切糕车上哭，也不愿在自行车上笑。

　　8.买买提不小心把切糕掉到了河里，这时候河神出来了，拿出一块纯金的切糕：“这是你掉的么?”买买提摇摇头。河神又拿出一块纯银的：“是这块么?”他又摇摇头。河神：“你是个诚实的人，所以我决定把这两块送给你。”说完就准备走了。这时候买买提一下跳起来把河神刺死了：“妈的，原来那块值钱多了!”

　　9.蓝精灵切糕版：在学校旁边，车站旁边，有一群买买买提，他们健康又有力，他们四五围成群，他们板车上面放滴都是妖艳儿的立方体，十六万一车碰到你赔不起，啊~新疆叻切糕党，啊~鼓捣买叻切糕党~切咯不买就弄你~5块一两烧卷你。

　　10.厉无害：网友说切糕：1、万千城管，不敌切糕党;2、当官不为民做主，不如回家卖切糕;3、一刀明星上床，两刀北京买房;4、如果中央的民族政策能够往好的方向调整，打钓鱼岛我捐一车切糕。5、这是一个宝马车撞翻切糕车后，宝马车主弃车逃逸的年代;6、街上四大害：公车，城管，井盖，切糕

　　11.乐不思议:奥巴马宣布，超过万亿的国债将以二百斤切糕的形式归还中国.

　　12.leona_gip：“你爱我么?”“当然!”“那你把房子卖了给我买块切糕吃～”

　　13.白白米饭:人固有一死，或轻于鸿毛，或重于切糕。

　　14.作家-天佑:世界上最昂贵的食品是什么?俄罗斯黑鱼子酱?日本蓝鳍金枪鱼刺生?阿拉斯加雪蟹?法国松茸?错，答案是：核桃糖果!

　　15.rockhu_HC:2012年豆奶宣布停产切糕，各国为争抢切糕储备引发世界切糕战争，至2012.12.22人类在战争中灭绝——这就是世界末日的真相

　　16.飞焰横天："这套精装修全景海景套房价值在2.5切糕左右，先生您给我3切糕，待会我找您四十肾。"

2 切糕的介绍

　　切糕名字的来源：切糕是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。

　　切糕的营养成分：比如核桃玛仁糖系列产品，其中80%的精选核桃仁含量，和其他纯天然玉米、葡萄、鸡蛋等原料，使核桃的药用价值极高，其干果仁含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等;吃0.25千克核桃仁，相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的鸡蛋。经常食用这种食品，使人精神焕发，精力充沛。

　　所谓的“切糕堂”：“切糕党”多数是从新疆来到内地的商贩，他们操着半生不熟的普通话或者直接说着本民族的语言，售卖一种被称为新疆切糕的商品。当顾客打算购买一点后却发现商贩一刀切下去，重量和价格远远高出心理预期，令人hold不住。若顾客不买有可能遭遇“武力威胁”，强买强卖。全国各地有不少网友有过类似遭遇，网友们为这些卖切糕的商贩取名为“切糕党”。

　　切糕党的相关事件：2012年12月3日10点21分，岳阳公安警事在微博发布了一条警情快报：“村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。” 由此对于切糕的说法越来越多，“糕副帅”的说法也是源自切糕的价格昂贵。

3 切糕的做法

　　切糕因所用的材料不同，所以它也有不同的做法，以下是切糕的几种做法：

　　做法一：

　　材料：糯米、红枣、白糖

　　做法步骤：

　　1. 将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。

　　2. 蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状。盖盖子继续蒸制20分钟。

　　3. 把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实。

　　4. 再铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。用保鲜膜包好，上面压上重物。放入冰箱1个小时。取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。

　　做法二：

　　材料：花生仁，葡萄干，瓜子仁，核桃仁、糖精

　　做法步骤：

　　1、把各类果仁加水和糖搅在一起，

　　2、趁热将它们倒进一个很结实的木槽之中(木槽由几块单独的厚木板围成，用粗麻绳和两头弯的大铁钉固定在一起)，再用一块厚木板盖在切糕上面，木板上面再压上一些重物。切糕慢慢得被压到很紧实，里面很多水分也随着木槽底部的缝隙慢慢流出。

　　3、两天之后，移开重物，再撬起铁钉，解开麻绳，取下木板，就会形成像钢板一样硬的切糕。

　　做法三：

　　材料料：木薯25克，糯米粉25克，椰子水400克，牛奶250克，盐4克，白砂糖50克

　　做法步骤：

　　1、将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖，搅拌均匀。

　　2、将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。

　　3、将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形，装盘，即可食用。