沙果干的做法_沙果干的营养价值_沙果干的价格

1 沙果干怎么样

　　沙果是一种酸酸甜甜像苹果的水果很开胃，而且沙果中含有维生素A，小孩子学习之后吃一个对眼睛好。那么沙果干的作用功效是什么?

　　沙果干的作用：

　　1、食疗本草记载：止消渴，主谷痢，泄精。

　　2、日华子本草记载：下气，治霍乱、肚痛，消痰。

　　3、开宝本草记载：不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疖疮，脉闭不行。

　　4、滇南本草记载：治一切冷积痞块，中气不足，似疟非疟，化一切风痰气滞。

　　5、医林纂要记载：止渴，除烦，解暑，去瘀。

　　提升口腔健康和美容，因为沙果干去除了多余的水份，通过咀嚼沙果干带来的面部肌肉运动，会使面部皱纹减少，面色逐渐红润。咀嚼沙果干可以刺激唾液分泌，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。

2 沙果干怎么样

　　沙果是一种酸酸甜甜像苹果的水果很开胃，而且沙果中含有维生素A，小孩子学习之后吃一个对眼睛好。那么沙果干的作用功效是什么?

　　沙果干的作用：

　　1、食疗本草记载：止消渴，主谷痢，泄精。

　　2、日华子本草记载：下气，治霍乱、肚痛，消痰。

　　3、开宝本草记载：不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疖疮，脉闭不行。

　　4、滇南本草记载：治一切冷积痞块，中气不足，似疟非疟，化一切风痰气滞。

　　5、医林纂要记载：止渴，除烦，解暑，去瘀。

　　提升口腔健康和美容，因为沙果干去除了多余的水份，通过咀嚼沙果干带来的面部肌肉运动，会使面部皱纹减少，面色逐渐红润。咀嚼沙果干可以刺激唾液分泌，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。

3 沙果干简介

　　沙果，正名花红，别名文林果，是蔷薇科苹果属的植物。花期6-7月，果期7-11月，生于海拔1600-3200m的沟边或岩坡上、向阳山坡处。沙果分布于四川，云南，西藏内蒙大兴安岭地区、吉林省梨树县沈洋镇。

　　沙果干的来源起源于，古代行脚商行走贩卖将各地特产带至他乡，然而因为南北山川阻隔、菏泽难越，加之储存不便，为杜绝腐坏、便于储运，便将各地特产晒干、腌制，制成干货，故此产生沙果干，制作沙果干行业也得以延传至今。

　　沙果干也叫林檎干，是沙果经过一道道工序做出来的能够长时间保存的食物种类。沙果的水分大约在12%以内，所以沙果干便于保存。可以直接食用或复制出更多的食品。

　　不但如此，沙果干色泽美观，香味纯正，口感柔绵细嫩，嚼劲十足。是儿童，青年，老人都喜爱的食物。可以随身携带，常常作为旅行食品，饭前食品存在。

4 沙果干的做法

　　传统的沙果干做法是将沙果洗净擦干，切成片状。在自然风下晾干，不可爆晒。现代加工工艺流程为：原料选择、整理、护色、干制、包装。

　　操作步骤是：

　　1、将沙果洗净，切成片，挖去果核，注沙果果核有毒，且影响食用故一定要去除。

　　2、取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入沙果片浸泡30～40分钟，然后用清水漂洗干净。

　　3、把沙果片放入锅中，加入1000毫升冷水，用大火煮沸5分钟后，迅速捞出，放入冷水中冷却。

　　4、将沙果片捞出，放在竹屉上沥干水分，晾晒干燥。

　　这样做出来的沙果干，所含的热量更低，更符合绿色环保的健康养生理念。

5 沙果干的营养价值

　　根据中国历史著名医学书籍记载，沙果干有很丰富的药用价值功效和作用，常常被当成中药和民间偏方供人们使用。有专业医学书籍记载的功效与作用有：

　　1、食疗本草记载：止消渴，主谷痢，泄精。

　　2、日华子本草记载：下气，治霍乱、肚痛，消痰。

　　3、开宝本草记载：不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疖疮，脉闭不行。

　　4、滇南本草记载：治一切冷积痞块，中气不足，似疟非疟，化一切风痰气滞。

　　5、医林纂要记载：止渴，除烦，解暑，去瘀。

　　此外，沙果干还有以下食疗功效和作用：

　　1、提升口腔健康和美容，因为沙果干去除了多余的水份，通过咀嚼沙果干带来的面部肌肉运动，会使面部皱纹减少，面色逐渐红润。

　　2、咀嚼沙果干可以刺激唾液分泌，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用;

　　3、沙果干根水煎服具有驱虫、杀虫解毒的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致的疾病;

　　2、涩精止痢味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品;

6 沙果干的价格

　　沙果干的价格便宜，一般15元就可以买到一包。

　　沙果干略有涩敛，孕妇吃沙果干不宜多;此外，脾弱气虚的孕妇不宜食用沙果干。此外，脾胃不好者也应少吃，牙齿不好的老人不宜吃，发育中的儿童不宜多吃沙果干。

　　除以上特殊体质人群食用沙果干需要注意以外其它人士均可放心食用沙果干：

　　从营养角度来说沙果适合大多数人的食用，沙果的功效与作用对某些体质的人更加适合，例如。

　　1、贫血的人群，沙果干中含有叶酸，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系 统的良好发育，预防孕妇贫血。

　　2、减肥瘦身的人士，沙果干的热量含量不高，是一种理想的减肥食品。沙果中的食物纤维，可提供给肠腔营养物质，有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。

　　3、视力不好的人群，人的眼底分布着许多毛细血管，维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。

　　4、有遗精习惯的男士适合食用，沙果干对泄泻下痢，遗精滑泄者有治疗的作用。

　　5、食欲不佳者特别适宜食用沙果干，沙果干中含有的有机酸，酸甜味刺激唾液分泌，能生津止渴，开胃消食的沙果的功效。