水晶梨的功效与作用_水晶梨的种植技术_食用水晶梨的注意事项

1 食用水晶梨的注意事项

　　１：水晶梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

　　２：水晶梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

　　３：水晶梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃鸭梨。

　　４：血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃水晶梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

　　５：水晶梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

　　６：水晶梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。水晶梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

　　７：用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的水晶梨。

2 水晶梨的种植技术

栽植准备

　　1：土壤选择，肥水条件较好、地下水位1米以下的沙壤和壤土地较好。瘠薄的山地和沙土地要进行土壤改良，需有浇水条件。

　　2：搭配授粉树，为提高果品质量和产量，须配授粉树，最好选择新世纪、绿宝石等品种作为授粉树。主栽品种和授粉品种比例为8∶1或5∶1。

　　3：挖定植坑或沟，株行距1．5米×2．5米，亩栽178株，第二年可获600公斤以上产量，以后视情况可隔行隔株间作或移栽。坑深80厘米、宽100厘米，坑内放一层秸秆和杂草。亩用腐熟土杂肥5000公斤左右，加25~50公斤的磷酸二铵。把挖好的定植穴按原土层回填，回填80厘米后，把上述肥料施入穴内，和土充分搅拌均匀，再浇水使穴土沉实，然后把表土回填至与地面平，待栽。

定植后管理

　　1：栽植，栽前用塑料膜把苗干全部包扎，缠得越紧越好；芽眼部分缠单层膜，以利于芽的生长。栽植深度和原苗木一致，栽后浇水，待水下渗后提一提梨苗，以使根系和土壤密接，有利于成活。树栽好后整成和地膜宽一致的畦面，喷乙草胺、都尔等防杂草，然后覆地膜，增温保湿。

　　2：肥水管理，缓苗后及时浇水，小水常浇，保持土壤湿润。每月施一次二铵和尿素，也可以随浇水施入，浓度为0．15%；也可在树盘打眼施肥。8月份以施复合肥为好。结合喷药，可根据树体需要进行叶面喷肥。秋后施肥以有机肥为主，每株混加复合肥0．2~0．5公斤。

　　3：病虫防治，幼树的虫害主要有梨木虱、黄蚜、红蜘蛛、白蜘蛛等。黄蚜可用氧化乐果、灭多威和吡虫啉等防治；红蜘蛛、白蜘蛛、梨木虱可用阿维菌素类药物防治。病害主要是锈果病、轮纹病，可选用三唑酮、福星、甲基托布津防治。

　　4：授粉，可用日本壁蜂、蜜蜂，结合人工授粉。

　　5：疏花疏果，水晶梨所有的芽几乎全是花芽，疏花越早越好。疏花间距以10厘米留一朵花，每朵花留两朵边花，花后两周开始疏果。留果间距以20厘米（35~40个叶片）留一个果为宜。

　　6：果实套袋，套袋可减少喷药次数，避免炭疽病、轮纹病的发生。套袋前需严格喷洒一遍杀虫剂和杀菌剂。用外黄内白或外白内黄的双层果袋，袋角透气孔要留好，袋口要扎实，梨果放在袋中央，带袋采收。

　　7：整形修剪，水晶梨成枝力强，当年新梢极少萌发二次枝，当新梢长至60~70厘米时，可进行主枝延长枝摘心，以促发侧枝。树形以二主枝开心形、纺锤形为主。重夏剪、轻冬剪。如果夏天管理好，冬天可不修剪。当年秋天（即白露）要进行拉枝，拉枝主要是拉开基角，主枝基部和主干成60度以上的夹角。

3 水晶梨的功效与作用

　　1、水晶梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

　　2、水晶梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

　　3、水晶梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

　　4、水晶梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

　　5、水晶梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

　　6、水晶梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

　　7、煮熟的水晶梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎。

4 水晶梨简介

　　水晶梨是韩国选育的一个晚熟梨新品种，其外观、果个、品质、早果性、耐贮性及抗逆性均优于我国目前栽培的酥梨、鸭梨，成熟期在10月中旬，平均单果重600克，套袋果表面呈浅绿色，果肉白色，含可溶性固形物14．8%，有浓郁的甜瓜或草莓香气，适口性好，品质优良，冷库贮藏可至次年6月份。

　　水晶梨果实为圆形或扁圆形。平均单果重360克，大果达560克。果实将近成熟时果皮逐渐退绿，变成浅黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观感人。果肉白色，肉质细腻，汁液丰富，含糖量14—16%，石细胞极少，果心小。味甘甜，香味浓郁，品质优。成熟期9月中旬，果实耐贮耐运，货架期长。同时耐旱、耐寒，抗黑星病、炭疽病和轮纹病，是一个优质耐贮的黄色梨新品种。在河北秦皇岛卢龙地区有种植。

　　果实耐贮运，货架寿命长。在西安气候条件下10月上中旬成熟。该品种抗寒、抗旱、基本无黑星病、炭疽病、轮纹病发生。极耐贮藏，在自然条件下可贮存5个月。属梨中珍品，极具市场前景。冷藏可贮翌年2月份。自花结实力强，苗木定植后次年结果，三年株产12公斤。市场潜力大，是出口梨的首选品种。