阿魏的功效与作用_阿魏的种植技术_食用阿魏的注意事项

1 阿魏的鉴别与应用

　　市场上有以葱属植物的鳞茎加工仿制的伪品，冒充正品阿魏，使用时注意鉴别。真品阿魏多由球粒凝聚而成大小不等的块状。外表暗黄色或黑棕色，贮藏日久，则变为红棕色。新采集的阿魏，断面为乳白色或浅黄棕色，或有红棕色交错其间，被称为“五彩阿魏”;质如脂膏状物，硬度如白蜡;加水研磨，成白色乳状液;由于其含有近20%的挥发油，所以具有强烈而持久的大蒜样臭气，用口尝之味苦辣如蒜。

　　加工的伪品的外观呈不规则块状或颗粒状，表面黄棕色或棕褐色，略具光泽，断面不具有正品的特征;质地较疏松，手碾之易碎;不具有正品特殊的蒜臭气，闻之仅具有葱蒜气味，但不强烈。

　　阿魏的新鲜茎叶可以作为时蔬，每年在新疆五月份可以采摘，只去部分茎叶，不妨碍阿魏的生长。

　　用于疟疾，痢疾。阿魏配合雄黄、黄蜡、制成丸剂，内服可截疟治痢，适用于疟疾、痢疾。用于腹中痞块，妇女血积。本品有消痞散症作用，对于疟母痞块、妇女腹中血积有块等均可应用，既可配合当归、鳖甲等为丸内服，又可制成药膏外敷。

　　阿魏有消肉积作用，主要适用于肉食所伤的食积停滞，可配合山楂、六曲同用。

2 食用阿魏的注意事项

　　阿魏的生长环境比较特殊，他可以作为食用，也能作为药用。作为食物的是它的茎叶，而根茎则被用来入药。每年开春积雪融化后，在北疆天山前沿一带就可见到野生的阿魏开始生长，由于生长环境特殊所以数量稀少。

　　在食用的时候一定要和肉一起炒制，羊肉或猪肉均可。因为阿魏不是香的，但肉是香的。跟肉放在一起炒的目的我以为就是以肉味来压制阿魏的不香和素性。

　　从阿魏根或根茎切开后所得之橡胶树脂即阿魏，有特异的臭气，味苦而辛;能自肠胃道吸收，即使大量(12克)亦无显着毒性;可用作驱风剂(用4%15～30毫升灌肠，同时服轻泻剂)，但肠道手术后3天内不宜使用。其挥发油自肺排出，故在支气管炎、百日咳或哮喘患者，可用作刺激性祛痰剂。

　　新疆阿魏的水煎剂或水-醇提取液，对离体蛙心能降低其心跳振幅，增加心率;静脉注射于犬，可使血压有短暂的降低。1：1000煎剂能引起离体豚鼠子宫的强烈收缩;而水-醇提取物则无效。

　　魏煎剂在体外对人型结核杆菌有抑制作用，与硫黄、槟榔及肉桂合用，作成煎剂预先给小鼠灌胃，可减少小鼠感染血吸虫尾蚴后之成虫发育率。水浸剂在急性试验(犬静脉注射)及慢性试验(大鼠)中，能延长血凝时间，并能显着降低血浆对肝素的耐受力，其抗凝作用可能与血中肝素或肝素样物质的增加有关。国外有用其胶质作抗惊厥用或治疗某些精神病，亦有用作驱虫者。

3 阿魏的种植技术

　　阿魏分布于新疆，以北疆为多。种后7～8年抽茎才能割茎收集乳汁。喜生于夏热冬寒，气温变化剧烈、日照长、于旱、少雨的荒漠地带，土壤多为荒漠灰钙土和灰钙土。用种子繁殖。

　　阿魏是多年生一次开花结实植物，生长7～8年才抽薹开花，开花结实后植株死亡。开花的植株在4月底、5月初抽茎，5月开花结果，6月种子成熟，采种时应选生长健壮，茎粗，乳汁产量高的植株作留种母株，采种后晒干脱粒，去除杂质，置于干燥冷凉处保存。

　　阿魏种子需经低温方能发芽，故春播不出苗，采用冬播，第二年早春出苗，室内发芽试验在室温9～15℃时，种子在2周后萌发，发芽率45%。生产上采用条播，行距45～50厘米，播深2～3厘米，种子在土中越冬，第二年早春土壤化冻时利用土壤中的水分出苗。如需春播，可在头年把种子采用湿砂藏的方法埋于室外窖内，至来年春季3～4月取出播种，如播种时土壤较干，应于播后浇一次水以利出苗。

　　阿魏商品多数由球粒凝聚而成大小不等的块状。外表暗黄色或黑棕色，贮藏日久，则变为红棕色，新的破折面为乳白色或浅黄棕色，或红棕色交错，通称为五彩阿魏。新疆阿魏的树脂为灰白色至浅棕黄色的脂膏状物，硬度如白蜡，质轻，断面稍现孔隙，纯净而无杂质。加水研磨，成白色乳状液。具强烈而持久的大蒜样臭气，味苦辣如蒜样。

4 阿魏的功效与作用

　　中药阿魏为阿魏等分泌的树脂。阿魏一种有臭气的植物。根茎的浆液干燥后，中医用为帮助消化、杀虫解毒的药物。以下介绍阿魏的功效：

　　《唐本草》注云：“体性极臭而能止臭，亦为奇物也。”《本草乘雅半偈》注云：“极臭之物，当与极香同旨，故得以臭止臭。”又记日;“元时充食料，根名稳展，用淹羊肉，转更香矣，盛亦不色变。现代药理研究表明，阿魏特异的臭气，能自肠道吸收，可灌肠做为驱风剂应用;其煎剂对结核杆菌有抑制作用，并可作为刺激性祛痰剂，而加工的伪品不具备这些功效，误用会贻误治疗，故应细辨之。

　　阿魏的水煎剂或水-醇提取液，对离体蛙心能降低其心跳振幅，增加心率;静脉注射于犬，可使血压有短暂的降低。阿魏能延长血凝时间，并能显著降低血浆对肝素的耐受力，其抗凝作用可能与血中肝素或肝素样物质的增加有关。国外有用其胶质作抗惊厥用或治疗某些精神病，亦有用作驱虫者。

　　《本草汇言》：阿魏化积、堕胎、杀虫之药也。其气辛烈而臭，元人入食料中，能辟一切禽兽鱼龟腥荤诸毒。凡水果、蔬菜、米、麦、谷、豆之类，停留成积者，服此立消。气味虽有秽恶，然不大损胃气，故方脉科每需用而不弃也。

5 阿魏简介

　　阿魏又名魏去疾、五彩魏，为伞形科植物阿魏、新疆阿魏及阜康阿魏的树脂，主产于中亚细亚地区及伊朗、阿富汗等国家和地区，我国新疆亦有产，主要生长在戈壁滩及荒山等多沙地带。

　　新疆阿魏高50-100厘米，全株披白色绒毛，根肥大，圆柱形或纺锤形，有时分杈，表皮紫黑色，有臭气，开黄色小花。圆茎阿魏与它相比，植株要高一倍，茎直立。多在其树未开花前采收。先挖松泥土，露出根部，将茎自根头处切断，即有乳液自断面流出，上面用树叶覆盖，约经10日渗出液凝固如脂，即可刮下置阴凉处干燥，密闭防热保存。

　　阿魏其根为“回回茶饭”所用香料之一，味辛温，主杀虫，去臭，腌羊肉香味甚美。中国史书《隋书》、《酉阳杂俎》、《旧唐书》、《诸蕃志》均载此种植物。俗语“阿魏无真，黄芩无假”。

　　从阿魏根或根茎切开后所得之橡胶树脂即阿魏，有特异的臭气，味苦而辛;能自肠胃道吸收，即使大量无显著毒性;其挥发油自肺排出，故在支气管炎、百日咳或哮喘患者，可用作刺激性祛痰剂。