狗肝菜功效与作用_狗肝菜的种植技术_食用狗肝菜的注意事项

1 狗肝菜的鉴别与应用

　　狗肝菜为双子叶植物药爵床科植物狗肝菜的全草，一年生或两年生草本植物，分布广西、广东、福建、安徽等地，为我国南方常见野菜之一。夏、秋采收，晒干，或取鲜草使用。　　狗肝菜根须状，淡黄色。茎多分枝，折曲状，具六条钝棱，节膨大呈膝状。叶对生，暗绿色或灰绿色，卵形或阔卵形，多皱缩或破碎。有的带花，由数个头状花序组成的聚伞花序生于叶腋，叶状苞片一大一小，倒卵状椭圆形。花二唇形。蒴果卵形，开裂者胎座升起。种子有小疣点。气微，味淡微甘。以叶多、色绿者为佳。狗肝菜的应用　　1、痈疽肿毒：鲜狗肝菜120克，水煎服；另取鲜狗肝菜捣烂外敷患处。　　2、喉炎、急性扁桃体炎：鲜狗肝菜、马鞭草各30克，醉浆草20克，水煎加醋服。　　3、白带、崩漏：狗肝菜120克，猪瘦肉120克，水炖，服汤食肉。　　4、形积：鲜狗肝菜根30克，爵床15克，水煎服。　　5、毒蛇咬伤：狗肝莱、青木香根、犁头草（均鲜）各适量，捣烂外敷。　　6、主要食用部分为叶片，可做汤、菜用，亦可药用，有清热明眼、除湿去火等功效。

2 狗肝菜的研究与常用药方

　　狗肝菜为爵床科植物狗肝菜[D ic liptera ch inensi(L.)Nees]的全草,其味苦、性寒,具有清热、凉血、利尿、解毒等功效,临床常用于治疗热病斑疹、便血、溺血、小便小利、肿毒疔疮等证。狗肝菜主要含有多糖、有机酸、氨基酸等物质，为广西民间药食两用的中草药。　　【侗药】骂灯夸，盈虽：叶、全草治疗胃痛，胃酸过多，喉炎，感冒发热《桂药编》。Mal dabl nguap，尚马达括(Sangp mal dabl． nguap)：全草主治宾宁乜崩榜(白带)《侗医学》。【仫佬药】马多吗：叶、全草治疗痢疾，急慢性肝炎，目赤肿痛，头生鸡屎堆《桂药编》。【壮药】棵伦咪，妈怪腿草：叶、全草治刀伤出血《桂药编》。【瑶药】棵巴针：叶、全草治疗痢疾，急慢性肝炎，目赤肿痛，感冒发热，肠炎腹泻，小儿疳积，肾炎《桂药编》。狗肝菜：全草用于感冒，小便不通[4。【毛难药】叶、全草治疗带状疱疹《桂药编》。　　全草(狗肝菜)：甘、淡，凉。清热解毒，凉血生津，利尿。用于感冒高热，斑疹发热，暑热烦渴，乙脑，风湿关节痛，咽喉肿痛，目赤，小便不利；外用于疖肿，缠腰火丹。

3 狗肝菜的种植技术

　　狗肝菜全草长可达80cm。根须状，淡黄色。茎多分枝，折曲状，具棱，节膨大呈膝状，下面节处常匍匐具根。叶对生，暗绿色或灰绿色，多皱缩，完整叶片卵形或卵状披针形，纸质，长2-7cm，宽1-4cm，先端急尖或渐尖，基部楔形，下延，全缘，两面无毛或稍被毛，以上表面叶脉处较多；叶柄长，上面有短柔毛。有的带花，由数个头状花序组成的聚伞花序生于叶腋，叶状苞片一大一小，倒卵状椭圆形；花二唇形。蒴果卵形，开裂者胎座升起。种子有小疣点。气微，味淡微甘。　　狗肝菜,爵床科,主要分布在我国的广东、广西、福建、台湾等省,生长在疏林下、溪边、路边,属保健野菜。为了满足市场需要,保证狗肝菜具有一致的嫩度和洁净度,具有商品性,提高狗肝菜的口感,可进行栽培种植。狗肝菜是一种中草药，又名土羚羊，青蛇仔或路边青，是一年生或多年生的草本植物，生长在我国的南部和东南部。在珠江三角洲地区，经常可以在村边或路旁湿润、肥沃的地方找到狗肝菜。　　狗肝菜的茎和叶都是绿色，茎多分枝，节膨大，呈膝屈状，下部常匍匐生根。嫩枝稍有些被毛。叶对生、似卵形，长2-6厘米，宽1-4厘米，两面无毛或有被毛，秋末冬初开花，花紫色，排成腋生具柄的聚伞花序，花序枝头有1对阔椭圆形的叶状苞片，内含3朵花，一般情况下只有一朵发育，花冠2唇形，下唇有3裂。结小果，果内有2室，成熟时果实裂开，2瓣向外弯曲，并向外弹出4颗小扁球状的种子。

4 狗肝菜功效与作用

　　狗肝菜根须状，淡黄色。茎多分枝，折曲状，具六条钝棱，节膨大呈膝状。叶对生，暗绿色或灰绿色，卵形或阔卵形，多皱缩或破碎。有的带花，由数个头状花序组成的聚伞花序生于叶腋，叶状苞片一大一小，倒卵状椭圆形。花二唇形。蒴果卵形，开裂者胎座升起。种子有小疣点。气微，味淡微甘。以叶多、色绿者为佳。一、狗肝菜食疗作用　　狗肝菜性凉，味甘、淡；入心、肝、大肠、小肠经；　　具有清热解毒、凉血、生津、利尿作用的功效；　　用于感冒发热，热病斑疹，暑热烦渴，眼结膜炎，咽喉肿痛，疔疮，便血，尿血，小便不利。二、狗肝菜做法指导　　1、痈疽肿毒：鲜狗肝菜120克，水煎服；另取鲜狗肝菜捣烂外敷患处。　　2、喉炎、急性扁桃体炎：鲜狗肝菜、马鞭草各30克，醉浆草20克，水煎加醋服。　　3、白带、崩漏：狗肝菜120克，猪瘦肉120克，水炖，服汤食肉。　　4、形积：鲜狗肝菜根30克，爵床15克，水煎服。　　5、毒蛇咬伤：狗肝莱、青木香根、犁头草（均鲜）各适量，捣烂外敷。　　6、主要食用部分为叶片，可做汤、菜用，亦可药用，有清热明眼、除湿去火等功效。

5 狗肝菜简介

　　狗肝菜又名四籽马蓝，四籽马蓝，纤细草本，茎通常匍匐，稀直立。四籽马蓝是一种中药药材。　　产自福建（龙岩）、台湾、广东（从化、花县、清远、高要、大埔、怀集、广州、台山、深圳）、海南（保亭、三亚和澄迈）、广西（桂林、龙州）、香港、澳门、云南（易门、勐仑、小勐养）、贵州（黔南）、四川（峨眉、峨边）。生于海拔1800米以下疏林下、溪边、路旁。分布于孟加拉国、印度东北部、中南半岛。狗肝菜为双子叶植物药爵床科植物狗肝菜的全草，一年生或两年生草本植物，为我国南方常见野菜之一。夏、秋采收，晒干，或取鲜草使用。　　狗肝菜为一年或二年生草本，同30-80cm。直立或近基部外似，节常膨大呈膝状，被疏毛。叶对生;柄长5-25cm;叶片纸质;卵状椭圆形，长2.5-6cm，宽1.5-3.5cm，先端短渐尖，基部阔楔形或稍下延。花序腋生或顶生，聚伞式，多个簇生，稀单生;总苞片阔倒卵形或近圆形，稀披针形，大小不等，长6-10mm，具脉纹，被柔毛;小苞片线状披针形，长约4mm;花萼5裂，钻形，长约4mm。　　花冠淡紫红色，长约10mm，被柔毛，二唇形，上唇阔卵状，近圆形，全缘，有紫红色斑红色，长约10mm，被柔毛，二唇形，上唇阔卵状，近圆形，全缘，有紫红色斑点，下唇长圆形，3浅裂;雄蕊2，着生于花冠喉部，花药2室，2药室一上一下，花丝被柔毛;子房2室。蒴 果长约6mm，被柔毛。种子坚硬，扁圆，褐色。花期10-11月，果期翌年2-3月。

6 食用狗肝菜的注意事项

　　狗肝菜对清热;凉血;利湿;解毒作用巨大。主感冒发热;热病发斑;吐衄血;便血;尿血;崩漏;肺热咳嗽;咽喉肿痛;肝热目赤;小儿惊风;小便淋沥;带下;带状疱疹;痈肿疔疖;蛇犬咬伤。一、各家论述　　1、《岭南采药录》：散热。凡热气盛，肝火盛服之。　　2、《陆川本草》：凉血，散热，解毒，利尿。治疮疖肿痛，痢疾，小便不利。　　3、《南宁市药物志》：凉血，解毒，平肝，明目。治炭疽，疔疮，肠热下血。　　4、《岭南草药志》：清肝热，凉血，生津。除湿火骨痛，斑疹发热。二、食用指导　　1、痈疽肿毒：鲜狗肝菜120克，水煎服；另取鲜狗肝菜捣烂外敷患处。　　2、喉炎、急性扁桃体炎：鲜狗肝菜、马鞭草各30克，醉浆草20克，水煎加醋服。　　3、白带、崩漏：狗肝菜120克，猪瘦肉120克，水炖，服汤食肉。　　4、形积：鲜狗肝菜根30克，爵床15克，水煎服。　　5、毒蛇咬伤：狗肝莱、青木香根、犁头草（均鲜）各适量，捣烂外敷。　　6、主要食用部分为叶片，可做汤、菜用，亦可药用，有清热明眼、除湿去火等功效。三、食材文化　　狗肝菜性凉，味甘、淡；入心、肝、大肠、小肠经；　　具有清热解毒、凉血、生津、利尿作用的功效；　　用于感冒发热，热病斑疹，暑热烦渴，眼结膜炎，咽喉肿痛，疔疮，便血，尿血，小便不利。