牛筋草功效与作用_牛筋草的种植技术_食用牛筋草的注意事项

1 牛筋草的研究与常用药方

　　治高热，抽筋神昏：鲜牛筋草四两，水三碗，炖一碗，食盐少许，十二小时内服尽。(《闽东本草》)

　　治脱力黄，劳力伤，治瘵：牛筋草连根洗去泥，乌骨雌鸡腹内蒸热，去草食鸡。(《纲目拾遗》)

　　治湿热黄疸：鲜牛筋草二两，山芝麻一两，水煎服。(江西《草药手册》)

　　治下痢：牛筋草一至二两，煎汤调乌糖服，日二次。(《闽东本草》)

　　治小儿热结，小腹胀满，小便不利：鲜牛筋草根二两，酌加水煎成一碗，分三次，饭前服。(《福建民间草药》)

　　治伤暑发热：鲜牛筋草二两，水煎服。(《福建中草药》)

　　治淋浊：鲜牛筋草二两。水煎服。(《福建中草药》)

　　治腰部挫闪疼痛：牛筋草、丝瓜络各一两，炖酒服。(《闽东本草》)

　　治疝气鲜牛筋草根四两，荔枝干十四个，酌加黄酒和水各半，炖一小时，饭前服，日两次。(《福建民间草药》)

　　治乳痈初起，红肿热痛：牛筋草头一两，蒲公英头一两，煮鸡蛋一个服。并将草渣轻揉患处。(《闽南民间草药》)

　　预防乙型脑炎：鲜牛筋草二至四两，水煎代茶。(《福建中草药》)

2 牛筋草的鉴别与应用

　　牛筋草为一年生草本，高15～90厘米。须根细而密。秆丛生，直立或基部膝曲。叶片扁平或卷折，长达15厘米，宽3～5毫米，无毛或表面具疣状柔毛;叶鞘压扁，具脊，无毛或疏生疣毛，口部有时具柔毛;叶舌长约1毫米。穗状花序，长3～10厘米，宽3～5毫米，常为数个呈指状排列(罕为2个)于茎顶端;小穗有花3～6朵，长4～7毫米，宽2～3毫米;颖披针形，第1颖长1.5～2毫米，第2颖长2～3毫米;第1外稃长3～3.5毫米，脊上具狭翼;种子矩圆形，近三角形，长约1.5毫米，有明显的波状皱纹。花果期6～10月。

　　见于旷野荒芜的地方。分布全国各地。

3 食用牛筋草的注意事项

　　"牛筋草"又叫做鱼鳅草、万斤草，最普遍的俗名是"牛顿丛仔"或"牛顿棕"，"牛筋草"或"牛顿丛仔"，顾名思义，就可知道它的韧性，以往放牛吃草，有人用它来系牛绳之用，因草丛中只有它能使牛乖乖地留在原地而不到处乱跑，所以为使"牛"停"顿"的草"丛"。

　　牛筋草不但可绑牛绳，且在早期农村耕牛役使过度，产生脱力的力伤症时，只有靠它才可治疗。

　　因牛筋草具有如此特性，所以不但是牛药，而且同时也是人虚脱痨病、黄劳、用力过度造成力伤、筋骨和腰部扭伤、挫伤的良药，实为运动员的天赐恩物。

　　牛筋草味甘、性平，具解热发汗、行血解郁、增长力气、恢复元气的功能。入肝经，不但可治肝病，且依本人临床经验，对于顽固的肝脏疾病，为极佳佐药(酒伤肝必须加解酒毒药草)，配合使用可增强药效。

　　除前述功能外，对于中暑发热，为最好的发汗解热剂，是运动员最好的"运动饮料"，另外还有强精门、治淋浊、黄疸、热痢等功能。

　　牛筋草治脱力、力伤，可以全草炖鸡肉或鳝鱼等物食用，其根部不易清洗，但药效较好，切勿因洗涤不易而轻易丢弃，炖鸡时也可加茄冬一齐炖食。

　　有人说牛筋草有公的和母的之分，指公的作直立状，母的为倒伏型，还说母草药效较佳。

　　其实牛筋草长大之后，一般都会倒伏，除非在杂草丛生之处，使它无倒伏的余地，或是在较阴凉处生长，就较不易倒伏，而因为牛筋草为全阳性禾本科植物，以其草根性来说，当然要在阳光愈强的地方生长、而且长得愈久的药效愈好。

4 牛筋草的种植技术

　　牛筋草生于村边、旷野、田边、路边，广布全国各地。是棉花、豆类、薯类、蔬菜、果园等重要杂草。最低海拔：800;最高海拔：1000。

　　中国：产中国南北各省区，多生于荒芜之地及道路旁。中国南北各省区遍地都有;多生于荒芜之地及道路旁，可以选择无污染、无公害处生长者采集，干品鲜品都可用。

　　世界：分布于全世界温带和热带地区。模式标本采自印度。

　　牛筋草一年生草本。根系极发达。秆丛生，基部倾斜，高10-90厘米。叶鞘两侧压扁而具脊，松弛，无毛或疏生疣毛;叶舌长约1毫米;叶片平展，线形，长10-15厘米，宽3-5毫米，无毛或上面被疣基柔毛。穗状花序2-7个指状着生于秆顶，很少单生，长3-10厘米，宽3-5毫米;小穗长4-7毫米，宽2-3毫米，含3-6小花;颖披针形，具脊，脊粗糙;第一颖长1.5-2毫米;第二颖长2-3毫米;第一外稃长3-4毫米，卵形，膜质，具脊，脊上有狭翼，内稃短于外稃，具2脊，脊上具狭翼。囊果卵形，长约1.5毫米，基部下凹，具明显的波状皱纹。鳞被2，折叠，具5脉。染色体2n=18 (Авдулов, 1931等;Moffett, Hurcomoe，1949)。花果期6-10月。

5 牛筋草功效与作用

牛筋草能防治流行性乙型脑炎

　　预防用鲜草每日1两，1次煎服，连服3天;间隔10天，再服3天;或每天2～4两，1次煎服，连服3～5天，在184130人次预防服药中，发病仅2例，发病率为0.91/100000，与以往6年的发病率相比，是最低的1年。治疗每日用干草1～3两，洗净加水浓煎成50～100毫升，3次分服，7～10天为一疗程。以此为主药，治疗27例，除2例死亡外，其余均获痊愈。体温降至正常所需日数短者1天，长者12天，重症病例平均退热时间为3.2天。少数服药后有轻微短暂的腰痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等反应，对于血液及肾脏未见不良影响。(临床所用的牛筋草，有时与同科植物的鼠尾粟混用。)

文献论述

　　《百草镜》："行血，长力。"

　　《福建民间草药》："利尿，清热，消疝气。"

　　《民间常用草药汇编》："强筋骨，治遗精。"

　　《闽东本草》："治小儿急惊，石淋，腰部挫伤，肠风下血，反胃，喘咳。"

　　《上海常用中草药》："活血补气。治脱力劳伤，肺结核。"

6 牛筋草简介

　　牛筋草，因其贴地有力不易铲锄，山东方言叫钝刀驴。分布于全世界温带和热带地区。一年生草本植物，主治清热，利湿。可以治伤暑发热，小儿急惊，黄疸，痢疾，淋病，小便不利;并能防治乙脑。

　　此草煎水，常服大量服，自古相传有防疫、抗瘟病时毒奇效。自魏晋以来民间及中医久传不衰，因其平常而被称为千人踏，少年用其为逗蛐蛐草。

　　以此草与金银花制剂配合常服，可以预防流感及其他流行疫病。效果大大强于板蓝根，板蓝根冲剂无论对普通感冒或流感都基本无效，只是一种心理安慰的药品。

　　一年生草本。根系极发达。秆丛生，基部倾斜，高10-90厘米。叶鞘两侧压扁而具脊，松弛，无毛或疏生疣毛;叶舌长约1毫米;叶片平展，线形，长10-15厘米，宽3-5毫米，无毛或上面被疣基柔毛。穗状花序2-7个指状着生于秆顶，很少单生，长3-10厘米，宽3-5毫米;小穗长4-7毫米，宽2-3毫米，含3-6小花;颖披针形，具脊，脊粗糙;第一颖长1.5-2毫米;第二颖长2-3毫米;第一外稃长3-4毫米，卵形，膜质，具脊，脊上有狭翼，内稃短于外稃，具2脊，脊上具狭翼。囊果卵形，长约1.5毫米，基部下凹，具明显的波状皱纹。鳞被2，折叠，具5脉。染色体2n=18 (Авдулов, 1931等;Moffett, Hurcomoe，1949)。花果期6-10月。