电压力锅和普通的电饭锅有什么区别？

一、功能不同电压力锅具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，能煮饭、煮粥、煲汤等蒸煮炖功能齐全。普通电饭锅无法提供高压，只能用做饭、煮稀饭等，功能较为单一。普通高压锅功能也较为单一，通常只用于煲汤。二、安全性不同电压力锅结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。普通电饭锅也较为安全。普通高压锅不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。三、效率不同电压力锅其热效率大于80%，省时省电，比普通高压锅节能30%以上。电饭锅的煮饭和加热速度也不如电压力锅。四、操作不同电压力锅功能较多，并在电压力锅里面植入了微电脑芯片，可对电压力锅工作全程进行自动调控，工作过程中不用人工操作，操作较为繁杂。而普通电饭锅和高压锅功能单一，操作简单。

一、相比普通压力锅，电压力锅在安全性、实用性等多方面都具有一定的优势，主要如下：1、使用安全性：普通压力锅易爆锅，电压力锅不爆锅；2、烹饪时间：普通压力锅无定时，电压力锅可以定时；3、工作噪音：普通压力锅噪音大，电压力锅无噪音；4、对使用者依赖性：普通压力锅依赖性大，电压力锅不依赖；5、煮食控制：普通压力锅靠经验，电压力锅自动控制；6、保温功能：普通压力锅无保温功能，电压力锅自动保温；7、煮食营养：普通压力锅营养流失，电压力锅营养不流失。二、电压力锅、传统压力锅与电饭锅作用及工作原理不同，不能进行类比。

电饭锅并非“压力锅”，它的锅盖没有气密性，煮饭时锅内锅外气压相同。而压力锅，无论是普通高压锅还是电压力锅，其锅体本身是完全密封的，煮饭时内部气压会比外部高很多。　　电压力锅和普通高压锅的区别，就在于电压力锅是用电来加热的，而普通高压锅通常是燃气加热。

从功能上说，它集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。电压力锅独有的自动控压系统，多重安全保护，特有超压自泄，控温限压，压力自控，以及开合盖保护装置，防堵罩，限压阀设置七重安全保护，确保使用万无一失。煮粥快、不外溢是电压力锅独特的优点。