如何用高压锅炖排骨?
时间:2024-07-30 01:09:09
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通常是把排骨里放上花椒,大料,葱段.姜片.排骨1:水2~3倍.(水多点也没事.煮后的高汤可炒菜,下面条都可以的)用旺火烧开.盖上减压阀.(小火)再炖上十多分钟.()就可以了,让它自己减压.打开锅盖后在炒锅里加上一些色拉油烧热,把高压锅里的排骨捞入炒锅,加上盐.少许酱油(加上糖和醋就可做成糖醋排骨)再把高压锅内的煮骨头的汤放进两勺(假若骨头已经很烂了,就少放点煮骨汤)再炖片刻加上味精把汤汁收掉.一盘香.烂.根根脱骨口感极加的炖排骨就出锅了.保准你吃了一次想第二次.当然这些你也要通过多次积累经验才能越做越好的.
1.先有高压锅泖一遍,记住不要盖盖子,5分钟后,把水倒掉2.如果要白汤,直接加水,葱,姜,然后盖盖子,煮,等高压锅发出声音7~9分钟后,停火如果要红汤,加水,加大料,加葱,姜,然后盖盖子,煮,等发出声音7~9分钟后,停火我们家经常吃排骨,所以应该可以成为行家了按我说的方法,步骤做,排骨一定口味一流!排骨里面分前排(带颈前排,去颈前排).肋排,软骨,骨刺前腿骨,后腿骨.熬汤最好用去肉后腿骨,因为里面骨油多
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高压锅炖排骨的做法
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