用高压锅怎么做土豆炖牛肉？

1，准备高压锅炖牛肉的材料：胡萝卜、土豆、牛肉、洋葱、青椒，葱姜蒜，调料。2，首先把牛肉洗净焯水，加了一些花椒、葱、去腥等血沫煮出来，。3，煮好的牛肉洗干净血沫沥干，重新起锅热油，放入牛肉煸炒，放一点料酒，等它炒挥发去腥去水。4，继续加入辣椒碎，葱碎，酱油大火煸炒可以多炒一会儿 ，所示。5，炒好后倒入高压锅里，加上适量的水，高压锅设置30分钟就可以了。6，最后调整一下味道，就可以出锅装盘了，就是已经做好的土豆炖牛肉。

食材明细牛腩 一斤 牛腱子 一斤 土豆 适量 胡萝卜 适量 红干辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 炖牛肉料 适量1.牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。 2.滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了3.切小块，最好放在漏盆里充分沥干。4.上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。5.肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。6.自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅（我不敢用放火上烧的高压锅）。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。（如果用普通高压锅就是开盖之后放盐）。电压力锅30分钟，出锅。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。