怎么用高压锅压栗子？

主料：板栗500g 辅料：盐适量具体做法如下：1、把板栗的中间横向切一刀，以便壳肉分离更好剥壳。2、板栗洗净后放高压锅中，不用加水。3、盖上盖子开始压板栗，不加高压阀。4、上火后摇一摇锅使锅里面的栗子更均匀的受热，大约十分钟即熟。5、成品。

栗子500g做法1.栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。2.剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。3.手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了。4.趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感。

用高压锅炒栗子熟得快而且受热均匀。先把栗子洗净并用布擦干，再用刀在外壳上划道口，将高压锅烧热后放入栗子，开着锅盖翻炒一会儿，可视个人喜好放点食用油。翻炒到高压锅冒出热气后盖紧高压锅盖（不能加高压阀），用双手握住高压锅柄，轻轻晃动，等到锅内栗子翻滚、爆裂的声音渐渐平息再加热一两分钟，之后取出栗子放在透气的容器中。这样的栗子味道天然，既经济又健康。