用九阳电压力锅怎样做出蛋糕来？

电压力锅蛋糕制作：材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油做法：1、蛋清、蛋黄分开；（一定要分开，不然蛋糕发不起来）2、将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；（手动大概需要15分钟，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。白糖按个人喜好增减）3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺，搅拌均匀；（自发粉的量与鸡蛋成正比，1个鸡蛋约20克自发粉，最多4个鸡蛋。如果用奶粉，加6勺水将蛋黄糊混匀）4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。（鸡蛋糊不能太干，否则容易糊锅，最好是一舀能够滴的半流质态，但不能滴成线）5、内胆中倒入色拉油，将锅底和壁抹油（油不能太少，否则容易沾锅）。6、按“蛋糕键”，热油，约两分钟后，机器发出滴滴滴的提示音时，表示预热完成。预热完成后，加入蛋糕糊，盖上盖子。7、烘烤时间结束，尽快打开锅盖，避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感，开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。

步骤：原料：鸡蛋3-4个、低粉90克、白砂糖60克、牛奶60ml，盐半勺。工具：九阳电压力锅一个、电动的搅拌器一个。步骤1、将打蛋器、盆（碗）勺充分洗净幷保证干燥；步骤2、取3-4个鸡蛋，将蛋黄、蛋清分开装2个容器里；步骤3、在蛋黄中就如10克细砂糖粉、5ml色拉油（家里没有就用了橄榄油）搅匀，再加入60ml牛奶搅匀，撒入90克低筋面粉（没有低筋面粉可以用高筋面粉加百分之20的玉米淀粉），边撒边轻轻拌成面糊；步骤4、在蛋清中加入5滴白醋、50克细砂糖粉（分次加更好），用打蛋器快速打至硬性发泡（能像奶油一样堆起来，把容器倒过来都不会掉）步骤5、将蛋清泡分次倒入蛋黄糊中轻轻拌匀（用勺子小心上下拌，避免破坏蛋清泡），制成蛋糕胚；步骤6、用九阳电压力锅4L，按下"蛋糕"键，预热好了听到响声就把蛋糕糊倒入，合上盖子，显示40分钟，其实在35分钟就打开了，怕糊了，还真的刚好，刚打开好大好高的蛋糕，翻到入盘，变小了，放一会外皮边硬，可以尝了，虽然不像面包店卖的那么泡，但味道很好，无添加发酵粉什么的，营养健康。发不起来的原因：1、不能有水。一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一点点蛋黄。在先用餐巾纸把所有碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。2、用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，记住，一定要上下搅拌，然后再加入另外一半蛋白。3、电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了,这叫预热。4、时间没控制好，打完的蛋清时间长了，或者是没达到时间。5、存放的温度太高。

建议用硬氧内胆或者不沾内胆来做蛋糕，效果更好。 材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油做法：1、蛋清、蛋黄分开；（一定要分开，不然蛋糕发不起来）2、将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；（手动大概需要15分钟，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。白糖按个人喜好增减）3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺，搅拌均匀；（自发粉的量与鸡蛋成正比，1个鸡蛋约20克自发粉，最多4个鸡蛋。如果用奶粉，加6勺水将蛋黄糊混匀）4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。（鸡蛋糊不能太干，否则容易糊锅，最好是一舀能够滴的半流质态，但不能滴成线）5、内胆中倒入色拉油，将锅底和壁抹油（油不能太少，否则容易沾锅）。6、按“蛋糕键”，热油，约两分钟后，机器发出滴滴滴的提示音时，表示预热完成。预热完成后，加入蛋糕糊，盖上盖子。7、烘烤时间结束，尽快打开锅盖，避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感，开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。