西餐厅的餐具应该怎样摆放？

西餐餐具摆放要有一定的规矩。
1、在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子，把盛小菜的碟子放在大盘里。
2、汤盘要放在女主人身边的茶几上。
3、刀放在盘子右边，刀刃对着盘子，叉放在左边，叉齿向下。
4、勺放在餐刀的右边。
5、吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上，同时用餐巾轻轻盖位。
6、酒杯应摆在盘子右前方，并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里，再配一把小勺。
7、吃水果则另用其它工具。

世界上的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是：
垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。
盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。
酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。
西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。