怎样用面包机做面包 面包机做面包的方法详解

对于许多吃货朋友来说，的乐趣不仅仅在于“吃”，更是包括自制各种美食。平时周末在家中，他们会研究各种美食的制作，包括烤箱烤饼干、面包机做面包等等，十分有意思。但是，许多料理初学者都有这样的疑问：怎样用面包机做面包呢？下面小编就来支支招，感兴趣的朋友一起看看吧！

一、面包机做面包的材料

主要材料：面包专用面粉、纯牛奶、植物油或者天然黄油、酵母粉、鸡蛋、盐、糖。具体配方：220ml的纯牛奶一盒（加热到37度）；1-2个鸡蛋；小半勺盐；2-6大勺砂糖；2.5杯面包专用粉；1小勺酵母粉；2勺色拉油（或者黄油）。

二、面包机做面包的方法

1、加入黄油

首先在面包机内放入黄油，启动烘烤功能直至黄油溶化。

2、加入面粉鸡蛋

接着将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机内。

3、搅面

搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复次搅面的步骤，时间也是半个小时，停止程序。让面团静置1个小时左右，以便形成面筋。

4、进入烘焙

启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g，进入制作面包的过程直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。

5、烘焙完成

做好的面包先不要急着取出来，要让它在面包机里自然冷却。此时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。待其冷却之后，就会十分诱人了。