厨房用刀的种类及用途 厨房刀具哪个牌子好

对于家庭主妇来说，经常会在厨房中忙碌，接触*多的工具就是刀具了。刀具有很多种类，每种刀具的用途都不一样，这些你都知道吗？今天小编就为大家详细介绍一下厨房用刀的种类及用途，包括厨房刀具哪个牌子好，菲仕乐和双立人哪个好，给有需要的朋友提供参考。（推荐阅读：德国双立人刀具价格表）

一、厨房用刀的种类及用途

1、砍刀

砍刀的质量比较重，它的刀背很厚且具有一定的前翘性，*顶端还有一个小孔，适合斩一个带骨头的肉类，比如鱼块、猪肉等。

2、剔骨刀

剔骨刀比较狭窄轻巧，前端比较尖，用来分离紧贴在一起的不同部位，如剥皮，骨肉分离，去掉软骨等，这种刀也可以用来削苹果。

3、菜刀

菜刀是*常见的厨房刀具，可以用来切菜和其他食材，但是不可用来切厚的骨头，不但费劲还容易使刀刃出现缺口。

4、片刀

片刀一般是长方形，刀片很薄且轻盈，握起来不费劲，可以很轻松切割各类肉，由于刀片锋利，*适合切菜、片肉、切丝、切段等。

二、厨房刀具哪个牌子好

1、苏泊尔

苏泊尔是中国*、全球第二的炊具研发制造商，创立于1994年，拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域。其中刀具产品质量值得信赖，处于行业领先位置。

2、王麻子

王麻子刀具始创于清朝顺治八年（1651年），是驰名中外的中华*。王麻子刀具表面乌黑油亮，刀口锋利，能够轻松切断一些肉类产品，而且经久耐用，深受消费者喜爱。

3、张小泉

张小泉品牌成名于1628年，也是中华*，产品包括家庭用剪系列、工农业园林剪系列、服装剪系列、美容美发剪系列、旅游礼品剪系列、刀具系列等共100多个品种，在国内外享有很高的知名度。

三、菲仕乐和双立人哪个好

1、菲仕乐

菲仕乐是专业做锅具的，成立于1845年，是德国当地的高端品牌，业务范围侧重于锅具。它的设计比较简约的雅致，产品种类众多，因此如果购买锅具可以考虑这个品牌。菲仕乐的价格算锅具中比较贵的，但是一分价格一分货，购买这个品牌的锅具物有所值。

2、双立人

综合性价比以及实际使用效果来看，双立人的刀具是不错的选择。它的厨房用品均采用302不锈钢材质，具有耐磨损、耐腐蚀的特性。双立人厨房用具有着不错的售后服务保障，因此消费者可以放心购买。

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