厨房操作台高度及保养方法详细介绍

厨房操作台是厨房用来准备材料，放置材料的地方，因为要在操作台上切菜等，因此操作台的高度很重要。那么厨房操作台高度多少合适呢？今天小编就带大家一起起来了解下厨房操作台高度及保养方法。

一、厨房操作台高度

因为使用者的身高不同，因此厨房操作台面也应当根据使用者的高度和做中餐或西餐做适当的调整。例如，做中餐使用的铁锅和做西餐使用的平底锅，操作台的高度要求有10厘米的差异。使用者握锅柄的高度应该是决定台面高度的重要标准，通常台面的高度为65-90厘米。确定高度的方法是：操作者前臂平抬，从手肘下返10-15厘米的高度为台面的高度。

厨房操作台高度

二、厨房操作台高度误区

操作台采用同样的高度，现在多数家庭的所有操作台面都采用统一高度，即80厘米左右，或根据主要操作者的身高略有调整。但就厨房中的每项工作来说，并非这一高度都非常舒适。

小编建议：厨房操作台应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度，有些台面位置低些会更好，如果使用者很喜欢做面点，那么常用来制作面点的操作台高度可降低10厘米左右。但是在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化，特别是在较小的厨房中，过多的变化会影响整体的美观。

厨房操作台

三、厨房操作台保养方法

1、天然石厨房操作台

现在装修的台面*主要的是天然石（大理石或花岗石），其中，使用*多的是大理石。天然石较硬，且耐腐蚀、耐磨损、防水、防火，便于清洁，使传统的台面材料。但天然石材的长度不可能太长，有时难以满足厨房台面的长度需要，且花岗石具有较强的放射性，如果超标，会对人体造成危害；而大理石看起来结实耐用，实际上耐污力并不强，如果滴上酱油之类的颜色重的液体，很容易渗入纹理，很难清洁。

厨房操作台保养方法

2. 防火板厨房操作台

由于橱柜台面的防火板通常以进口为主，其优点是色泽鲜艳，耐磨、耐高温；缺点是切断后暴露的断面部位要用防火板或PVC做饰面、金属条封边来掩盖断面木质基材。在台面的转角处缺乏有效的处理手段，通常采用胶粘合、塑料和专用金属嵌入的办法，以增加美观。防火板台面是目前使用较多的一种厨房台面材料。

3. 不锈钢厨房操作台

不锈钢材质坚固，易于清洗，曾占有主要的是市场份额。但其给人的视觉感受偏冷，缺少变化，并且在橱柜台面的各转角部位和各结合部缺乏有效的处理手段，不大适应家庭厨房管道交叉等特殊情况，价格也偏高。

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