家用电烤箱烤鸡翅怎么做 电烤箱使用注意事项
随着人们对美食的追求越来越高,平时在饭店或夜市小摊上吃到的美食,很担心出现卫生问题,由此,烤箱便逐渐进入了大家的生活视线,很多人都会在空闲的时候自己动手去做喜欢的美食,到如今它已成为不可或缺的家用电器之一。电烤箱不仅能做出西方的蛋糕、面包、曲奇,还能制作我们国家特有的美味,如烤鱼、烤鸡翅。其已成为厨房神器,被越来越多的人所青睐。美食千千万,今天选择一种美食教授大家,选择跟随小编一起来看家用电烤箱烤鸡翅怎么做的*方法。
一、电烤箱烤鸡翅做法
1、洗干净鸡翅,用刀在背部划两刀,撒上胡椒粉、酱油、糖、料酒、葱姜、盐、五香粉。
2、烧烤酱制成调料,把鸡翅放进去拌匀,盖上保鲜纸放冰箱腌制至少2小时,中途把鸡翅翻面。
3、电烤箱预热200度,烤盘垫好锡纸,鸡翅放上烤架,鸡翅平铺在烤盘内,放入烤箱。
4、25分钟后根据自己爱好,刷上蜂蜜或烧烤汁或孜然,再重新放入烤箱内烘培,再烤5分钟
二、电烤箱使用注意事项
1、使用电烤箱,要先空箱预热五分钟,之后半开门上下火全开调至温空烤十分钟。次烧会有冒烟异味这些情况,这是正常现象,多用两次就好了。
2、在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。
3、小烤箱在使用的时候容易发生烤焦的状况,这时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下就可以。
4、中型的烤箱炉温没有大烤箱的稳定,所以在烘焙时要小心注意炉温的变化,如果制作点心,需要适时将点心换边、掉头或降温,这样烤出来的面包受热均匀,形体会更加饱满,不会出现半生半熟的情况。
5、正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。
温馨提示:电烤箱40度可用来进行发酵,50度的可将食物脱水,制作果干或者是肉干,60度可用来制作香肠还有腊肉。
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