后悔买珐琅铸铁锅_珐琅锅的好处和危害_200多的珐琅锅可以买吗
后悔买珐琅铸铁锅
1、不少朋友购买了珐琅铸铁锅,但是后期使用过程中发现它的质量太重了,久而久之由于拿取不方便,就将此锅废弃。珐琅锅的确要比普通的锅子更重一些,带上盖子之后,想要一只手举起是很困难的,所以想用珐琅锅炒菜是很难实现的,不适合翻炒。
2、珐琅锅由于材质的特殊性,盖上锅盖之后会非常紧,基本上听不到锅里的动静。不少人都会通过锅里动静来判断火候大小,但使用珐琅锅,基本上就不能实现这一功能。
3、还有人后悔买珐琅铸铁锅,主要是购买前对珐琅铸铁锅存在一定的误区。比如说,28cm其实真的不大,珐琅铸铁锅一般是比较矮的,28cm的珐琅铸铁锅,容积其实只有5.85L,比很多普通的超过容积还要小。因此想要珐琅锅容积合适,建议选择30cm以上的,避免后悔。
珐琅锅的好处和危害
1、珐琅锅的好处
现在很多家庭都会选择珐琅锅,往往和它的颜值有关,珐琅涂层铸铁锅,简称珐琅锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷,是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉,因此颜色是很丰富的,能给枯燥的厨房带来色彩。从功能上来看,导热快,受热均匀,保温性能好,实用性很强,烧出来的食物要比普通锅的食物,更加烂和入味,进入口中回味无穷。因此喜欢炖汤的家庭,使用珐琅锅是再合适不过的了。
2、珐琅锅的坏处
珐琅锅*的坏处就是使用起来不方便,因为它质量很重,20cm口径的珐琅锅,想要单手拿起也是很困难的。和普通的透明锅盖的锅子相比,珐琅锅的锅盖是全封闭的,不利于观察内部的食物煮沸情况,并且声音也是无法透过锅盖,一声不响的状态,让人很难判断火候。
200多的珐琅锅可以买吗
1、 目前市面上珐琅锅的价格差别是很大的,便宜的只需要200元左右,而贵的甚至要2000元,这不禁让消费者好奇,200多的珐琅锅可以买吗?是不是属于假货的范畴。
2、便宜的珐琅锅和贵的珐琅锅,都是真的,主要的价格区别在于,好的锅铸件、色彩调制和上釉都更加精细,特别是一些外国品牌,珐琅锅的制造成本也更大一些,因此*的售价会高。
3、200多的珐琅锅也是按照正常的步骤到造出的,相对来说价格低一些的,在耐用度上就会欠缺一些。还有一些小厂商做的珐琅铸铁锅,上釉只是上面釉,而没上底釉,成本相对低,但是在耐用程度上也会有所折扣。
4、如果是偶尔用珐琅锅做菜,推荐购买稍微贵一些的,价格在500左右的珐琅锅,性价比会更高。而如果难得使用珐琅锅,200多的也是挺不错的,不会影响到正常的烹饪。
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