要如何鉴别铁木砧板?
时间:2024-06-01 01:50:12
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鉴别铁木砧板:
一是看相对密度."铁木"砧板木质比重大,沉于水,普通木则否.
二是看纹理.铁木为斜纹,普通木则否.
三是看硬度.铁木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木则显.
看特点。“铁木”砧板其树龄长,木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板, 具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长。普 通木砧板,常用枫木,梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑。
听声音。“铁木”砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声,而普通木则发出 啪啪叭叭的声音。
砧板的质量要求:木质越硬越好、应耐水浸、无腐蚀、无裂缝、表面平整光滑。普通木砧板,常用枫木,梓木、荷木等木制成。
“铁木”,产于广西和泰国、越南。因其树龄长,木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、清洁卫生、使用寿命长的优点。品质以颜色越暗红越好,断面呈大理石花纹、色暗青的,更是质坚如铁。
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越南铁木砧板鉴别
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