羊肉萝卜汤的做法_羊肉萝卜汤的营养价值

羊肉萝卜汤的做法在冬天是最常见的，民间素来有冬吃萝卜夏吃姜的说法，夏天吃生姜清热解毒，冬天吃萝卜养生取暖。

1羊肉萝卜汤的做法

　　原料：羊肉200克，白萝卜100克，枸杞10克，花椒10颗，八角1颗，料酒，盐，葱，姜

　　制作：

　　1.羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水后捞出备用。

　　2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。

　　3.白萝卜切成块。

　　4.把羊肉放锅里焯水后捞出。

　　5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。

　　6.加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。

　　7.加入盐和萝卜继续煲30分钟。

　　8.再加入枸杞煮5分钟即可装盘食用。

2羊肉萝卜汤的营养价值

　　羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。

　　白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。

　　香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。