芙蓉肉的做法_芙蓉肉是哪里菜_芙蓉肉的营养价值
芙蓉肉色泽美观,香鲜可口,但是制作起来颇费功夫,需要极大的耐心才行。这道菜不仅卖相美,而且具有气血双补,补虚养身的作用,可以治疗营养不良。
1芙蓉肉的做法
主料:里脊肉300g、虾仁200g
配料:猪板油1小块、鸡蛋1个、糯米酒100ml
调料:花椒20粒、生抽1大勺、鸡粉少许、干淀粉适量、辣椒粉适量、香油3大勺、猪油适量、番茄酱1大勺
芙蓉肉的做法
1.里脊肉切成树叶形薄片,猪板油切成小粒备用;
2.将切好的里脊肉片放入容器中,放入适量辣椒粉;
3.加入适量鸡粉;
4.倒入适量生抽;
5.搅拌均匀后腌制15分钟;
6.取肉片,撒上适量干淀粉;
7.于肉片较宽一头放上一粒虾仁,较窄一头放上一粒猪板油,稍用力按紧;
8.在虾仁和猪板油上抹上蛋清;
9.锅中倒入清水烧开后,将肉片平铺在笊篱中汆烫至肉与虾仁变色;
10.同样步骤5-8处理好所有的肉片;
11.锅中放入3大勺香油,烧热上放入花椒粒,爆出香味后将花椒粒捞出;
12.往爆好的花椒香油中加入猪油;
13.烧至油温7成热后,放入肉片炸制;
14.同样步骤12处理好所有的肉片放入盘中;
15.锅中放入100ml糯米酒;
16.加入一大勺番茄酱,搅拌均匀后加热收成粘稠状关火;
17.取生菜叶洗净后垫底装盘;
18.将调好的汁浇在芙蓉肉片上即可。
2芙蓉肉是哪里菜
芙蓉肉,属于浙江菜,此菜色泽美观,香鲜可口。
3芙蓉肉的营养价值
功效
气血双补 补虚养身 治疗营养不良
食物相克
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
其他文章
- 装修基装包括哪些?辅材和主材又包括哪些?
- 防水地板怎么样 防水地板优点介绍
- 苏州别墅装修公司十大排名(附报价)
- 乳胶漆十大品牌排名 让你的选购不再为难
- 南宁名匠装饰好不好 南宁名匠装饰口碑怎么样
- 南京实创装饰好不好 南京实创装饰口碑怎么样
- 长沙工装公司哪家好(实力榜单)
- 常州比较靠谱的装修公司(附报价)
- 南京装修公司哪家好(附报价)
- 郑州装修公司哪家好 五星郑州装修公司大盘点
- 2023台州装修公司排名(公司荣誉)
- 餐饮设计|一个好的餐饮店,每处设计都恰到好处
- 装修设计如何收费 2023装修设计收费的标准
- 2023南宁装饰公司排名(综合评价)
- 2023深圳装修一套别墅需要多少钱
- 上海办公室设计攻略 开放式办公室设计让办公更灵活
- 山西太原装修公司排名(口碑前五强)
- 大连十大装修公司有哪些?大连十大装修公司排名
- 为何要用专业儿童漆?儿童漆到底好不好
- 吧椅的特点
- 武汉装修公司排名前十(综合实力)
- 中山装修公司排名情况 中山装修公司哪家好
- 无锡家装公司排名如何 2023无锡家装公司排名
- 郑州办公室装修设计公司排名(口碑榜)
- 宁波老房子装修多少钱(旧房翻新价格)
- 天津业之峰装修公司地址(附装修费用)
- 忻州装修公司有哪些家(附公司收费)
- 台州比较好的装修公司(附全包半包费用)
- 武汉武昌区装修公司哪家好(实力推荐)
- 南宁有哪些装饰公司(2024口碑盘点前10强)