吃宵夜的危害_吃宵夜好不好
夜宵,是指在晚上时吃的餐,为晚餐之后的餐,时间特指休息时间(通常为9时至11时后至凌晨4时前,因凌晨4时开始是广东早茶时间)。 城市当中,夜宵跟正餐的选择几乎没有分别,而青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯,这因为工作或娱乐时间延长所致。夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃,例如烧烤、糖水(即甜汤)、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜,故也是成年人把酒谈天,放松心情或观看夜间球赛的另一场合。
1吃宵夜的危害
不少人有吃宵夜的习惯,这样不仅会给肠胃造成负担,也会让人发胖。另外,经常吃宵夜对身体还有四大害处:
1.容易形成结石。人体的排钙高峰期在进餐后的4~5小时,若吃宵夜,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液会滞留在输尿管、膀胱、尿道中,不能及时排出体外,使尿液中的钙不断增加,容易沉积下来形成晶体,久而久之就会逐渐扩大形成结石。
2.营养难消耗。人们往往选择大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物作为宵夜,这些食物虽然营养丰富,但如何消化却是个难题。这些食物会使尿液中的钙增加,除了会降低体内的钙贮存量,诱发青少年近视和中老年骨质疏松症,还会提高患尿道结石的可能性;若再加上饮酒,更容易诱发酒精性脂肪肝。
3.增加胆固醇。若宵夜吃的多是高脂肪、高蛋白的食物,很容易使人体内的血脂突然升高。人体的血液在夜间经常维持高脂肪含量,若此时又进食太多,或是频繁、屡次进食,将导致肝脏合成的血胆固醇明显增多,刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。此外,一旦运载过多的胆固醇到动脉壁堆积,会成为动脉粥样硬化和冠心病等疾病的诱因。
4.诱发失眠。晚上宵夜吃得过饱,会使胃鼓胀,对周围器官造成压迫。胃、肠、肝、胆及胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,诱发失眠。
2吃宵夜好不好
由于工作需要而熬夜的夜猫子往往会在凌晨感到饥寒交迫,这个时候吃点宵夜,补充能量是非常必要的。但是宵夜党们可要注意了,据俄罗斯“医学论坛”新闻网消息,美国加利福尼亚大学的科学家研究发现,吃宵夜可能会导致记忆力下降。
人类与许多动物一样,有着与昼夜明暗循环周期相一致的内部生物钟,即昼夜节律。为了研究进食时间的改变是否会对记忆力产生不利影响,美国加利福尼亚大学的科学家便做了一项以实验鼠为对象的研究。在实验开始前,科学家把实验鼠分为两组,一组遵循正常进食和睡眠时间表,而另一组则在通常要睡觉的时间进食并使之习惯这种作息。实验开始时,研究人员将实验鼠置于一个装有两个物体的盒子中,让它们记住这两个物体。然后又将它们置于一个装有一个熟悉物体和一个新物体的盒子中,并计算两组实验鼠认出曾经见过的物体的时长。
研究结果表明,与进食时间正常的实验鼠相比,在通常应该睡觉的时间进食会损害实验鼠的记忆力,它们要花更长的时间才能认出熟悉的物体,即便它们的睡眠时长与遵循正常进食和睡眠时间表的实验鼠一样。
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