开水是多少度（沸水是多少度）

沸水平时气温多少？开水的温度是多少？高压锅里的温度是多少沸水？高压锅里沸水的温度是多少？沸水 沸水的水温应该是100摄氏度。但由于世界各地海拔高度不同，-0/的温度随着海拔的升高而降低，但一般家庭中沸水的温度达到90摄氏度左右，完全达到安全饮用水的水平，水沸腾时的温度叫做水的沸点，我们通常所说的“水的沸点是100℃”，是指一个大气压(标准大气压)下水沸腾时的温度。

沸水的温度应该是100摄氏度。但由于世界各地海拔高度不同，-0/的温度随着海拔的升高而降低，但一般家庭中沸水的温度达到90摄氏度左右，完全达到安全饮用水的水平。水沸腾时的温度叫做水的沸点。我们通常所说的“水的沸点是100℃”，是指一个大气压(标准大气压)下水沸腾时的温度。那么水的沸点是不变的吗？不是这样的。水的沸点随着大气压的变化而变化:随着气压的增加，沸点也随之增加。

一般在海拔低的地面上，大气压基本都是一个大气压。在海平面以下的地方(如深矿井)，气压高于一个大气压。当水在那里沸腾时，水的沸点会升高。据测量，深度每增加一公里，水的沸点就会升高3度。相反，如果气压降低，沸点也会降低。比如海拔越高，空气越稀薄，气压越低，这个地方水的沸点降低。当你在世界之巅珠穆朗玛峰烧水时，只要达到73.5℃，水就会被“烧开”。

一般来说，开水不是一个科学名词。学名是沸水，意思是开水。根据气压的不同，气压有高沸点和低沸点。在标准大气压下，沸水的温度是100摄氏度。普通生活中的人说白开水是沸水。其实只要水达到70摄氏度，温度下降后就可以正常饮用了。第一，一般在90度以上。二是因为内地实际情况不到100。第三，这也是由一些条件决定的。第四，制约因素多。

肯定高于100度，看压力。每增加一个大气压，大约是2到4度。随着水温的升高，高压锅内的压力增大，水的沸点也随之升高。而一般家用高压锅都有一个阀门，可以少量排气，使压力不增加，而是稳定在一个值，所以水的沸点可以达到110 ~ 120℃，也就是水温可以达到110 ~ 120℃。102~112摄氏度。100度。家用不会超过120，一般在110左右3度以内。

正常情况下，温度高于100摄氏度。看下面的分析。在正常大气压下，普通锅里的开水只能达到水的沸点，也就是100度，然后即使再加热，水的温度也不会高于沸点。高压锅利用的是“气压与水的沸点成正比”的原理(比如高原高气压低，水加热到80多度就可能沸腾，说明气压低的地方水的沸点也低，反之气压升高，水的沸点也会相应升高)。

问题1:开水的沸腾温度是多少？开水可以杀灭细菌，去除对人体有害的物质，因为自来水是氯化的，氯与水中残留的有机物相互作用，形成卤代烃、氯仿等有毒致癌化合物。当水温达到90℃时，卤代烃含量上升到191 μ g/L，氯仿上升到177 μ g/L，均超过国家标准2倍。当水温刚刚达到100℃时，卤代烃和氯仿的含量分别为110微克/升和99微克/升。如果继续煮沸3分钟，这两种物质会迅速分别下降到每升9.2微克和8.3微克，达到饮用标准。

沸水的温度与大气压有关，一般可分为一个大气压、一个大气压以上、一个大气压以下三种情况。大气压越高，温度越高沸水，海平面气压为一个大气压时的温度为沸水，沸水的温度低于100摄氏度，海平面气压高于一个气压时沸水的温度高于100摄氏度。应该在什么样的情况下使用沸水:茶艺自古以来就是人类文明中非常伟大的艺术，懂茶艺的朋友都知道，泡茶水的温度很重要。泡茶的时候要用猛火煮，不能用文火，泡茶水宜用刚烧开的冒泡水。沸水是否是茶汤，不能充分发挥茶的原味，泡出来的茶也会逊色三分。所以，沸水在泡茶中极其重要。