焦糖玛奇朵英文（焦糖玛奇朵英文）

这个词在1948年就已经出现，而直到20世纪90年代后，卡布奇诺咖啡才流行起来。卡布奇诺【浓缩咖啡 牛奶 奶泡 肉桂粉】，细分的话，又分为干湿两种。干卡布奶泡较多 牛奶较少湿卡布奶泡较少 牛奶较多但无论如何，卡布奇诺里奶泡再少都比拿铁里的多（至少厚1cm），且要堆出杯沿形成尖尖角才行。

玛奇朵Macchiato在意大利文里是“印记、烙印”的意思。奶霜漂浮在红茶上面，人们喝的时候，红茶会在入口前先经过奶霜，而奶霜就像瞬间烙印在茶汤上，所以叫玛奇朵。顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。

Caramel是英文里焦糖的意思，对于那些既想享受CAPPUCCINO细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃ESPRESSO浓烈的咖啡纯香的人来说，玛奇朵可能是最好的选择。MACCHIATO在意大利语中是一点点的意思，在一小杯ESPRESSO中直接加入一两勺奶泡，一杯玛奇朵就做成了。

焦糖玛奇朵与玛奇朵不是一个概念，不能混淆。简单说玛奇朵分两类，类是咖啡玛奇朵,caffemacchiato,类是牛奶玛奇朵，lattemacchiato。般说的咖啡玛奇朵就是在浓缩咖啡杯里，一份浓缩咖啡上面盖上奶沫即可。而牛奶玛奇朵衍生出来的焦糖玛奇朵就是类似拿铁咖啡一样，也就是带有焦糖味的拿铁咖啡。那可是一大杯呀。卡布奇诺则是在一个170毫升的杯子里加一份意式浓缩咖啡，和热牛奶，盖上一层约一厘米厚的奶沫。

口味的区别:咖啡玛奇朵只是在意式浓缩咖啡上加一点奶沫，稍微削弱了咖啡的苦味。咖啡的味道还是很浓的。而卡布奇诺也有着明显的咖啡香味，适度的奶香与咖啡香味结合成了一个新的，很浓很香的味道。那就是卡布奇诺的香味。做得好的卡布奇诺不用加糖就可以感觉到甜味。甚至喝起来很像热巧克力。其实里面没有任何一点巧克力。

焦糖玛奇朵是奶昔的，因为还含有牛奶的，也是比较好喝的。焦糖玛奇朵实际上就是奶昔了，他只不过是嗯，把奶高速的运转之后，打打了之后就变成了奶昔，之后他往里面放了一些焦糖和其他的物质。焦糖玛琪朵（英文：CaramelMacchiato）是一种在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。

焦糖玛奇朵上面那层是奶泡，奶泡就是在冰牛奶中用机器导入蒸汽使牛奶中充满气泡。焦糖玛奇朵（英文：CaramelMacchiato）是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音译“玛奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。焦糖玛琪朵，寓意“甜蜜的印记”。

选择咖啡豆：好的咖啡豆颜色大小均匀一致表面有光泽，有香气无异味。将咖啡豆进行研磨，磨的越细萃取时间越长味儿越浓，相反越粗时间越短味儿越淡做黑咖啡：把磨好的咖啡粉倒到已润湿的咖啡滤纸上，用96℃的水润湿咖啡粉，再把水分二到三次倒入，得黑咖啡。焦糖浆：糖用小火煮至焦糖色，煮时不可以搅拌，发黄就可以关火。在咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀，牛奶加热到温热，用打泡机打出奶泡，捞出铺满在咖啡上，把一勺焦糖放入裱花袋，在奶泡上挤花纹就好了。

焦糖玛琪朵（英文：CaramelMacchiato）是一种在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。“Macchiato”是意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音译成“玛奇朵”。“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表“甜蜜的印记”。

黑糖有家庭和睦的意思。焦糖玛奇朵的做法:有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味，花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样，热咖啡多用磁杯，在表面做花样有两种方式：用焦糖在奶泡上绘图以及拉花，前者较易上手先练习。焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡，做法为：1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖浆搅匀。