汤圆和元宵哪个大（汤圆和元宵哪个大）
时间：2024-04-24 13:21:30
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- 1，元宵和汤圆哪个大
- 2，汤圆和元宵哪个大
- 3，汤圆和元宵哪个大
- 4，元宵汤圆哪个大
- 5，元宵和汤圆有什么区别 差距这么大到底哪个好吃
- 6，汤圆大还是元宵大
1，元宵和汤圆哪个大
2，汤圆和元宵哪个大
元宵和汤圆大小相差较小。元宵和汤圆都是用糯米粉做成小小的丸子，从中国人对饮食的一致性来说，市面上售卖的元宵和汤圆大小并无太大区别。不过，元宵是摇出来的，有人为了省事，摇元宵的时候不会做得很大，但是这样的元宵较为少见。元宵节作为我们国家传统的民俗节日之一，这一天有着各种各样的风俗习惯，在不同的地区，庆祝节日的方式也不尽相同。元宵节少不了吃元宵，说起元宵，大家肯定非常的熟悉，特别是一些小孩子，对元宵可以说是超级热爱。元宵主要是用糯米粉制作而成的，里面的馅料种类也是多种多样，大多数馅料都是甜味的，吃起来的口感香甜软糯。3，汤圆和元宵哪个大
4，元宵汤圆哪个大
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不 同渊源所致。 北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机 器做元宵的操作过程。先是拌馅料，和匀后摊成 大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。 然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米 （南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着 馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表 面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面 是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。 南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法 完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水 和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让 它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大 碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团 馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤 团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘 性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形 状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在 糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得 好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像 桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易 保存，最好现做现下了吃。现在有了速冻工艺， 汤团才出现在商店里。 南方的汤团有多种“流派”，现在最出名的是宁 波的“黑洋酥”汤团。所谓“黑洋酥”就是猪油 和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯 油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去 “板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再 一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观 点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软 烫，值得一试。 汤团越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要 选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用 “水磨粉”。就是说，把糯米粒用水泡过后，连 水带米一起上磨（象磨豆浆那样），而且最好用 石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷 藏三四天（时间长了会发酸）。可见，好的汤团 很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一 个特点。至于大小没有太大的限制，依据自己的习惯可大可小。5，元宵和汤圆有什么区别 差距这么大到底哪个好吃
我喜欢元宵。元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做馅料，因此容易让人混淆，但它们在制作工艺上还是有很大区别。北方“滚”元宵元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：首先需将馅和好，凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。南方“包”汤圆汤圆的做法有点儿像包饺子：先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。6，汤圆大还是元宵大
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。哪个大还真的说不准呢。 “包”汤圆“滚”元宵 由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做馅料，因此容易让人混淆，但它们在制作工艺上还是有很大区别。 元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。 南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。现在有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。 南方的汤团有多种“流派”，现在最出名的是宁波的“黑洋酥”汤团。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软烫，值得一试。 汤团越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨（象磨豆浆那样），而且最好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天（时间长了会发酸）。可见，好的汤团很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。汤圆知识介绍：汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。宁波汤圆以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，滑润味美。汤圆和元宵不可以比作大小，因为汤圆是物品，而元宵是季节。
