蕨麻多少钱一斤（蕨麻的功效与作用及食用方法）

蕨麻薏仁汤材料：蕨麻50克莲子10克薏仁米50克枸杞5克1.蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。2.先煮薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟3.然后下入蕨麻煮15分钟。4.再加入莲子煮15分钟。5.下枸杞再煮10分钟。蕨麻烧猪肉原料：1.主料：蕨麻500克，猪肉500克。2.调料：料酒、酱油、精盐、葱花、姜末、花椒水。二、制法：1.将蕨麻去杂洗净。

人参果：俗称蕨麻。人参果是指一种野生的多年生草本植物的块根，高原人称这种植物的块根为蕨麻，又叫延寿果、蓬莱果等。人参果是一种很好的甜食辅料。它含糖63%，含蛋白质15%，脂肪1.1%，还含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。可用来做糖和制酒。一般用它的根做稀饭，甘甜生津，味鲜可口，营养丰富。它还可用作八宝饭、糕点的配料，藏胞则将它和大米混合蒸煮，再加酥油，成为待客的美食。

是有助健康、益寿延年的佳果，其果大，质量好，久负盛名，远销沿海各地，是馈赠亲友之佳品。食用方法：蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料。将人参果洗净，在温水中浸泡30分钟后捞出待用。1.人参果米饭：将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮（加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做）。2.人参果营养粥：人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至30分钟既可食用。

人参果亦称蕨麻，系高原蔷薇科野生植物，广布青海各地，以果洛、玉树地区所产为上品，有体圆肉肥，颗粒饱满，色泽红亮，产量较高的特点。人参果生于海拔1700－4300米的草甸、河漫滩附近。在湿润寒冷地区生活为极强，常形成大面积群落。风干块根含水77%，灰分3.09%，还原糖2.97%，蔗糖1.20%，淀粉3.30%，戊聚糖8.34%，蛋白质6.19%，鞣质10.76%，粗纤维15.42%，委陵菜甙0.12%，脂肪约2%，另含有维生素及镁、锌、钾、钙等微量元素，具有较高的医疗和营养价值，有健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，藏医称其为“卓老沙僧”，常以其入药。

龙珠回答的很好，我就用过蕨麻也叫人参果，我主要是煮粥喝，泡一下在煮很快就好了。也很好吃的。人参果（甘南蕨麻）野生人参果(蕨麻)是甘肃甘南地区生长的蔷薇科野生植物，是高海拔地区无污染的纯天然绿色食品。据《甘露本草明镜》《西藏常用中草药》记载野生人参果(蕨麻)对脾虚腹泻、病后贫血、营养不良、健脾益胃、生津止渴、益气补血等有食疗效果。

蕨麻亦称人参果，一提起人参果，人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来。其实，人间真有人参果，但不是那种吃了能长命百岁的人参果，它是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。它春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，节外生根，犹如蛛网。其叶正面深绿，背后如羽毛，密生白细绵毛，宛若鹅绒，故学名又叫鹅绒委陵菜。

蕨麻系高原蔷薇科野生植物，含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。蕨麻，又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等，其幼嫩苗和块根可供蘸食。分布于我国东北、华北、西北和西南各地，各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩茎、叶，洗净用沸水焯一下，再用冷水浸泡去涩味，可炒食。每年秋季或早春挖其块根，煮粥，味道香甜可口，营养丰富。根部可作药用，因富含淀粉，又可酿酒。

1、益寿延年蕨麻是一种具备滋补养生作用的身心健康食物，它不光能滋补血气，还能为身体补充丰富多彩营养成分，能让身体消化吸收很多蛋白和人体脂肪及其碳酸盐和维他命，身体消化吸收这种营养元素之后，能推动人体新陈代谢，也可以提升人体人体内脏作用，常常服用能防衰老，也可以益寿延年。2、健脾养胃蕨麻是一种能健脾开胃的身心健康食物，它能提升人类肠胃作用，也可以减轻脾虚乏力，喝腹痛腹泻等多种多样欠佳病症，大家在平常出现风湿关节痛或脾虚腹泻，及其人体水肿时，都能立即服用一些蕨麻，它能提升身体消化吸收工作能力，也可以让身体出现的不适感病症显著缓解。