微波炉可致癌,到底只是真相还是谣言?
微波炉相信大家都不陌生,很多人几乎天天都用,而且,现在很多人家里几乎备着一台微波炉,作为日常加热饭菜的好帮手,但是,很多人在依赖微波炉的同时又在担心,微波炉辐射大不大,会不会致癌,因为担忧,有的人对微波炉加热过的食物几乎不敢吃,那么,微波炉会不会致癌呢,今天我们就来详细了解一下。
对于微波炉会不会致癌,这个争论就跟吃粽子该只甜的还是咸的,元宵节吃元宵还是汤圆一样,每个人说法不一。
正方认为:微波炉长期使用会危害身体,他们认为,在加热食品过程中,会造成食物营养成分损失,同时隔夜的饭菜本来已产生亚硝酸盐,在微波的作用下,更容易生成致癌物质。
其次,科学家发现,微波炉的微波在人体上沿神经纤维传播时会造成乙酰胆碱的积累,长时间在微波炉旁会引起心跳减慢,扰乱睡眠。
反方认为:正常使用微波炉,微波只是加热食物中的水分子,食物温度不会高于100℃,食品本身也并未发生化学变化,因此不会产生致癌物。
而且,微波的辐射跟大家所理解X射线和放射性同位素产生的辐射不一样,它的频率较低,不至于让生物体产生癌变。
真的是公说公有理,婆说婆有理,这份充分的说法,确实很说说服人啊。可是微波炉到底致不致癌呢,我们从它的工作原理来了解一下。
首先,微波炉工作原理是改变水分子的带电情况,水分子随着电场高速转动(20亿圈/min),水温就升高了(类似摩擦生热原理)。过程中水分子本身性质无改变,微波能量被食物吸收后转化为热力,不会令食物带有“放射性”或受“污染”。
其次,微波传播衰竭度与距离有关,假设微波炉门处每平方厘米泄露10毫瓦,1米外空间只有0.001毫瓦,此强度对人体是安全的,在国标中微波炉泄漏量不大于5毫瓦每平方厘米,选符合国标的产品,可放心使用。
另外,辐射分为电离辐射和非电离辐射,电离辐射的能量高,可使原子和分子电离化,电离辐射过强可能致畸、致癌、致突变;而低能量的非电离辐射则不会,微波炉正好属于非电离辐射类别
但是,电磁辐射有累计的效应,也就是说,尽管是辐射量低的用品,如果接触时间过长,也会对人产生危害,而我们使用微波炉的频率较低,一天能用2次已经很多了,按照时间计算,微波炉辐射对人体造成伤害还是较低的。
综上所述,真相就是,辐射”并不能一概而论,微波属于低能量非电离辐射,不会有致畸、致癌的情况;其次,按照家居使用微波炉的频率,以及使用距离,微波炉对人体的危害也是较低的,用户无需过分担心。
微波炉可致癌,到底只是真相还是谣言,相信看了上面的分析大家也都明白了,其实小编想说,看待事物不能太片面,任何事物都要根据事实依据,我们不传谣、也不信谣,最后,也希望大家都能身体健康。
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