保洁柜和消毒柜是一样的吗
保洁柜和消毒柜不一样,它们有两点区别:一是功能,保洁柜的功能是存放消过毒的餐具,具有清洁和防止二次污染的功效。消毒柜的作用是通过臭氧、紫外线、蒸汽等对餐具进行消毒。另一点是臭氧浓度,消毒柜内的臭氧浓度较高,能够杀死食具上99.9%的致病微生物。而保洁柜的臭氧浓度较低,仅能使食具存放过程中不受污染。
保洁柜:保洁柜并不对食具进行消毒,仅起到烘干餐具并保证柜内空气清洁,使食具存放时不受污染的作用。
保洁柜保养方法:
1.经冲洗的餐具要分类放入框内,并留有间隙,避免堆叠。
2.保洁过程中,不要打开柜门。在保洁过程中,控制面板上是会显示其内部的保洁进程,在保洁过程中不要打开柜门,以免受到紫外线照射伤害,或高温烫伤。
3.要定期对保洁柜进行清洁保养,在清洁保洁柜时,先拔下电源插头,后用干净的湿布擦拭保洁柜内外表面,禁止用水冲淋保洁柜。若太脏,可先用中性洗涤剂擦洗,再用干净的湿布擦净洗涤剂,最后用干布擦干水分。
消毒柜:消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式给物品进行消毒。消毒柜杀菌消毒能力强,一般能够杀死食具上99.9%的致病微生物。消毒柜外形一般为柜箱状,柜身大部分材质为不锈钢。
消毒柜保养方法:
1.在使用消毒柜前,最好先用干净的棉布将餐具擦干,保证餐具在放入消毒柜前不滴水。然后在放进消毒柜时尽可能采用竖放,保证每件餐具都能接触到空气,以便通气和尽快消毒。
2.清洁消毒柜时,不能用强酸强碱类溶液,也不能用腐蚀性溶液,因为消毒柜大多材质为不锈钢。清洁完消毒柜表面后,应用干布将内部擦拭一遍,然后把架子取出来,放到水盆中清洗干净,晾干后再重新放回去。
3.消毒柜放置在干燥通风处,与墙距离不宜小于30厘米。在消毒期间,没有必要,勿开门,以免影响效果。
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